• 【發(fā)布單位】82105
• 【發(fā)布文號】成府發(fā)[1997]27號
• 【發(fā)布日期】1997-08-20
• 【生效日期】1997-08-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

成都市清真食品管理辦法

 成都市清真食品管理辦法
 
（1987年8月20日成府發(fā)［1997］27號）

 第一條 為了尊重食用清真食品少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣,，加強對清真食品的管理,，保障少數(shù)民族的合法權(quán)益，根據(jù)國務(wù)院《
城市民族工作條例》等有關(guān)法律法規(guī),，結(jié)合成都市實際,，制定本辦法。



 第二條 本辦法所稱清真食品,，是指清真肉食,、清真副食和清真飲食。

 本辦法所稱食用清真食品的少數(shù)民族,，是指回,、維吾爾、哈薩克,、東鄉(xiāng),、柯爾克孜、撒拉,、塔吉克,、烏孜別克、保安,、塔塔爾等少數(shù)民族,。



 第三條 本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)以清真（含回民、穆斯林,、伊斯蘭等，下同）名義從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶,。



 第四條 市和區(qū)（市）縣政府民族事務(wù)工作部門負責(zé)組織實施本辦法,。

 市和區(qū)（市）縣衛(wèi)生、工商行政管理,、農(nóng)牧,、貿(mào)易,、稅務(wù)等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)加強對本行政區(qū)域內(nèi)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理。



 第五條 從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶應(yīng)當(dāng)嚴格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)管理規(guī)定,，并符合以下條件：

 （一）食品生產(chǎn)企業(yè)的從業(yè)人員中,，應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)比例的食用清真食品的少數(shù)民族職工；飲食服務(wù)企業(yè)的從業(yè)人員中,，食用清真食品的少數(shù)民族公民一般應(yīng)達到本單位職工總數(shù)的10％,。

 （二）企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)成員中，應(yīng)有食用清真食品的少數(shù)民族管理干部,。

 （三）個體工商戶業(yè)主本人,，必須是食用清真食品的少數(shù)民族公民。

 （四）清真食品的主輔料必須符合清真習(xí)俗,。

 （五）清真食品的運輸車輛,、計量器具、儲藏容器和加工,、出售場地必須專用,。

 （六）經(jīng)銷清真食品的攤位、柜臺,、店堂必須與食用清真食品的少數(shù)民族禁忌品嚴格分開并保持一定距離,。



 第六條 需在本市從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和個人，必須報市或區(qū)（市）縣政府民族事務(wù)工作部門審查,；對符合本辦法規(guī)定的,，由民族事務(wù)工作部門頒發(fā)清真資格認定證書。

 工商行政管理部門在核定以清真名義從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)或個體工商戶名稱,、招牌時,，應(yīng)查驗其清真資格認定證書。



 第七條 清真肉食實行專人屠宰,，屠宰者應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)厍逭嫠鹿芪瘯扑],，并持有由區(qū)（市）縣政府民族事務(wù)工作部門頒發(fā)的清真資格認定證書。



 第八條 取得清真資格認定證書的企業(yè)和個體工商戶（不含屠宰者）,，由民族事務(wù)工作部門發(fā)給清真標牌,。清真標牌必須在醒目位置懸掛。

 清真資格認定證書和清真標牌由市民族事務(wù)工作部門統(tǒng)一制作,，任何單位或個人不得仿制,、轉(zhuǎn)讓、出租,。

 阿拉伯文的對子,、門頭都阿或清真寺圖樣、照片以及各種有伊斯蘭色彩的裝飾，均不能代替清真標牌,。



 第九條 從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶,，應(yīng)經(jīng)常向從業(yè)人員進行尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的教育。



 第十條 嚴禁任何人將食用清真食品的少數(shù)民族禁忌品帶入清真食品生產(chǎn)經(jīng)營場所,。



 第十一條 印制清真字樣的包裝,，須持市民族事務(wù)工作部門出具的證明；印制市伊斯蘭教協(xié)會監(jiān)制的標簽,，須經(jīng)市伊斯蘭教協(xié)會同意并報市民族事務(wù)工作部門批準,。

 印制前款所述包裝或標簽，必須遵守國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,。



 第十二條 取得清真資格認定證書的企業(yè)和個體工商戶,，變享受國家有關(guān)少數(shù)民族企業(yè)的優(yōu)惠政策。



 第十三條 從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)或個體工商戶變更法定代表人或負責(zé)人,、遷移經(jīng)營地址,、改業(yè)或歇業(yè)等，必須先向當(dāng)?shù)孛褡迨聞?wù)工作部門申報,，然后按有關(guān)程序辦理,。



 第十四條 國有或集體的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，在兼并或被兼并以及承包或租賃時,，不得隨意改變其服務(wù)方向,；確實需要改變服務(wù)方向，必須征得民族事務(wù)工作部門的同意并繳銷清真資格認定證書和清真標牌,。



 第十五條 民族事務(wù)工作部門應(yīng)當(dāng)加強對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的監(jiān)督管理,，并對清真資格認定證書實行年審驗證。



 第十六條 違反本辦法規(guī)定有下列行為之一的,，由市或區(qū)（市）縣民族事務(wù)工作部門責(zé)令其限期改正,；逾期不改正的，處以一百元以上五百元以下罰款,，并繳銷其清真資格認定證書和清真標牌：

 （一）清真食品和主輔料不符合清真習(xí)俗的,。

 （二）仿制、轉(zhuǎn)讓或出租清真資格認定證書或清真標牌的,。

 （三）擅自印制清真字樣的包裝或市伊斯蘭教協(xié)會監(jiān)制的標簽的,。



 第十七條 當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟,。



 第十八條 行政執(zhí)法人員必須認真履行職責(zé),、嚴格執(zhí)法，對濫用職權(quán),、玩忽職守,、徇私舞弊的,，由所在單位或上級主管部門給予行政處分,；構(gòu)成犯罪的,，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。



 第十九條 機關(guān),、學(xué)校,、企事業(yè)單位內(nèi)部清真食堂的管理參照本辦法執(zhí)行。



 第二十條 本辦法具體應(yīng)用中的問題由成都市民族宗教事務(wù)委員會負責(zé)解釋,。



 第二十一條 本辦法自發(fā)布之起施行,。