• 【發(fā)布單位】?jī)?nèi)蒙古自治區(qū)
• 【發(fā)布文號(hào)】?jī)?nèi)政辦字[2002]54號(hào)
• 【發(fā)布日期】2002-03-12
• 【生效日期】2002-03-12
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)民委等部門(mén) 關(guān)于加強(qiáng)清真食品市場(chǎng)管理意見(jiàn)的通知

內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)民委等部門(mén)
關(guān)于加強(qiáng)清真食品市場(chǎng)管理意見(jiàn)的通知

(內(nèi)政辦字[2002]54號(hào))





各盟行政公署,、市人民政府，自治區(qū)各有關(guān)委,、辦,、廳、局：?



 經(jīng)自治區(qū)人民政府同意,，現(xiàn)將自治區(qū)民委,、衛(wèi)生廳、工商局,、技術(shù)監(jiān)督局《關(guān)于加強(qiáng)清真食品市場(chǎng)管理的意見(jiàn)》轉(zhuǎn)發(fā)給你們,，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。?????



 二○○二年三月十二日



關(guān)于加強(qiáng)清真食品市場(chǎng)管理的意見(jiàn)

自治區(qū)民委 衛(wèi)生廳 工商局 技術(shù)監(jiān)督局?

(二○○二年二月七日)



 目前,，我區(qū)共有20多萬(wàn)回族群眾和保持著清真飲食傳統(tǒng)習(xí)慣的少數(shù)民族群眾,，同時(shí)，隨著改革開(kāi)放的不斷深入,，前來(lái)我區(qū)的區(qū)外,、國(guó)外穆斯林人士也越來(lái)越多。為了增進(jìn)民族團(tuán)結(jié),，樹(shù)立良好形象,，發(fā)展我區(qū)經(jīng)濟(jì)，多年以來(lái)全區(qū)各級(jí)政府認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的民族,、宗教政策,，各族群眾的風(fēng)俗習(xí)慣得到了充分尊重,，清真飲食業(yè)也獲得了蓬勃發(fā)展，極大地方便了各族群眾的日常生活和出行,，為我區(qū)擴(kuò)大開(kāi)放,、搞活經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)發(fā)揮了重要作用,。但是,，由于管理和督促檢查工作方面的一些問(wèn)題，有些地方的清真食品市場(chǎng)混亂,，個(gè)別地方還因此發(fā)生了糾紛,。為充分尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，管好清真食品市場(chǎng),，促進(jìn)清真飲食業(yè)的健康發(fā)展,，鞏固民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定的大好局面，現(xiàn)就加強(qiáng)清真食品市場(chǎng)管理工作提出如下意見(jiàn)：?

 一,、必須遵守清真食品的環(huán)境要求,。清真食品在屠宰、加工,、包裝,、銷售等環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照清真食品的要求進(jìn)行；清真食品的運(yùn)輸車輛,、計(jì)量器具,、生產(chǎn)工具、儲(chǔ)存容器以及加工,、儲(chǔ)存銷售場(chǎng)地必須專用,；清真食品不得和非清真食品混裝、混存,、混用,。?

 二、清真食品生產(chǎn)要專門(mén)化,。不是回族等有清真飲食習(xí)慣民族的人員經(jīng)營(yíng)的肉食攤點(diǎn),、餐飲業(yè)不得懸掛清真標(biāo)志。生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)以及單位,、賓館、大專院校的清真餐廳,，在原料和成品的采購(gòu),、保管、生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的工作人員及廚師,，必須由有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員擔(dān)任,。同時(shí)生產(chǎn)清真食品和非清真食品的企業(yè),，生產(chǎn)線要嚴(yán)格分開(kāi)，原料和生產(chǎn)成品要分別儲(chǔ)存和分別運(yùn)輸,。?

 三,、嚴(yán)格區(qū)分清真食品和非清真食品。大型商場(chǎng)和超級(jí)市場(chǎng)銷售清真食品成品的,，必須設(shè)專柜,，由保持清真飲食風(fēng)俗習(xí)慣的少數(shù)民族人員經(jīng)營(yíng)，與非清真食品分別存放,，分開(kāi)銷售。集貿(mào)市場(chǎng)中清真食品與非清真食品的攤位應(yīng)當(dāng)保持一定距離,，有條件的應(yīng)當(dāng)分區(qū)經(jīng)營(yíng),。生產(chǎn)企業(yè)一般不得在傳統(tǒng)清真食品范圍之外使用清真標(biāo)志(如飲用水、茶,、雞蛋,、牛奶等)。?

 四,、對(duì)清真食品的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)加強(qiáng)監(jiān)管。凡生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人,，均須向盟市民族工作部門(mén)申請(qǐng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的標(biāo)志牌,。民族工作部門(mén)要對(duì)生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，凡不符合生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)要求的,，取消其清真標(biāo)志。?凡沒(méi)有清真餐飲點(diǎn)的旗縣,，民族工作部門(mén)要負(fù)責(zé)扶持建立一個(gè)清真餐飲點(diǎn),。非經(jīng)政府有關(guān)部門(mén)特許或委托，任何團(tuán)體或個(gè)人不得隨意頒發(fā)清真食品標(biāo)志,。對(duì)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題,，各族群眾有權(quán)向政府有關(guān)部門(mén)反映；政府有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真聽(tīng)取群眾的意見(jiàn),，妥善處理群眾反映的問(wèn)題,，其他任何團(tuán)體和個(gè)人不得擅自處理。?

 五,、對(duì)牲畜屠宰場(chǎng)所和清真食品的生產(chǎn),、加工,、銷售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各盟市,、旗縣人民政府要定期組織民族,、工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)聯(lián)合起來(lái),，對(duì)本地清真食品的生產(chǎn),、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,；對(duì)達(dá)不到要求、違反有關(guān)規(guī)定的,，要及時(shí)糾正或予以嚴(yán)肅處理,。各地要把監(jiān)督檢查與開(kāi)展廣泛細(xì)致的民族政策宣傳教育工作結(jié)合起來(lái)，把尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣作為全社會(huì)的共同任務(wù)落到實(shí)處,，進(jìn)一步增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié),，保持社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)自治區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)各民族的共同繁榮,。