• 【發(fā)布單位】內(nèi)蒙古自治區(qū)
• 【發(fā)布文號】內(nèi)政辦字[2002]54號
• 【發(fā)布日期】2002-03-12
• 【生效日期】2002-03-12
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)民委等部門 關于加強清真食品市場管理意見的通知

內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)民委等部門
關于加強清真食品市場管理意見的通知

(內(nèi)政辦字[2002]54號)





各盟行政公署,、市人民政府,，自治區(qū)各有關委、辦,、廳、局：?



 經(jīng)自治區(qū)人民政府同意,，現(xiàn)將自治區(qū)民委,、衛(wèi)生廳、工商局,、技術(shù)監(jiān)督局《關于加強清真食品市場管理的意見》轉(zhuǎn)發(fā)給你們,，請認真貫徹執(zhí)行。?????



 二○○二年三月十二日



關于加強清真食品市場管理的意見

自治區(qū)民委 衛(wèi)生廳 工商局 技術(shù)監(jiān)督局?

(二○○二年二月七日)



 目前,，我區(qū)共有20多萬回族群眾和保持著清真飲食傳統(tǒng)習慣的少數(shù)民族群眾,，同時，隨著改革開放的不斷深入,，前來我區(qū)的區(qū)外,、國外穆斯林人士也越來越多,。為了增進民族團結(jié)，樹立良好形象,，發(fā)展我區(qū)經(jīng)濟,，多年以來全區(qū)各級政府認真貫徹落實黨的民族、宗教政策,，各族群眾的風俗習慣得到了充分尊重,，清真飲食業(yè)也獲得了蓬勃發(fā)展，極大地方便了各族群眾的日常生活和出行,，為我區(qū)擴大開放,、搞活經(jīng)濟、促進民族團結(jié)發(fā)揮了重要作用,。但是,，由于管理和督促檢查工作方面的一些問題，有些地方的清真食品市場混亂,，個別地方還因此發(fā)生了糾紛,。為充分尊重少數(shù)民族的風俗習慣，管好清真食品市場,，促進清真飲食業(yè)的健康發(fā)展,，鞏固民族團結(jié)和社會穩(wěn)定的大好局面，現(xiàn)就加強清真食品市場管理工作提出如下意見：?

 一,、必須遵守清真食品的環(huán)境要求,。清真食品在屠宰、加工,、包裝,、銷售等環(huán)節(jié)必須嚴格按照清真食品的要求進行；清真食品的運輸車輛,、計量器具,、生產(chǎn)工具、儲存容器以及加工,、儲存銷售場地必須專用,；清真食品不得和非清真食品混裝、混存,、混用,。?

 二、清真食品生產(chǎn)要專門化,。不是回族等有清真飲食習慣民族的人員經(jīng)營的肉食攤點,、餐飲業(yè)不得懸掛清真標志。生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的企業(yè)以及單位,、賓館,、大專院校的清真餐廳，在原料和成品的采購,、保管,、生產(chǎn)等關鍵環(huán)節(jié)的工作人員及廚師，必須由有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員擔任,。同時生產(chǎn)清真食品和非清真食品的企業(yè),，生產(chǎn)線要嚴格分開，原料和生產(chǎn)成品要分別儲存和分別運輸,。?

 三,、嚴格區(qū)分清真食品和非清真食品。大型商場和超級市場銷售清真食品成品的,，必須設專柜,，由保持清真飲食風俗習慣的少數(shù)民族人員經(jīng)營，與非清真食品分別存放,，分開銷售,。集貿(mào)市場中清真食品與非清真食品的攤位應當保持一定距離，有條件的應當分區(qū)經(jīng)營,。生產(chǎn)企業(yè)一般不得在傳統(tǒng)清真食品范圍之外使用清真標志(如飲用水,、茶、雞蛋,、牛奶等),。?

 四、對清真食品的生產(chǎn),、經(jīng)營加強監(jiān)管,。凡生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個人,，均須向盟市民族工作部門申請生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的標志牌。民族工作部門要對生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的單位和個人進行經(jīng)常性的檢查,，凡不符合生產(chǎn)、經(jīng)營要求的,，取消其清真標志,。?凡沒有清真餐飲點的旗縣,，民族工作部門要負責扶持建立一個清真餐飲點,。非經(jīng)政府有關部門特許或委托，任何團體或個人不得隨意頒發(fā)清真食品標志,。對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的問題,，各族群眾有權(quán)向政府有關部門反映,；政府有關部門要認真聽取群眾的意見，妥善處理群眾反映的問題,，其他任何團體和個人不得擅自處理,。?

 五、對牲畜屠宰場所和清真食品的生產(chǎn),、加工,、銷售等環(huán)節(jié)加強監(jiān)督檢查。各盟市,、旗縣人民政府要定期組織民族,、工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門聯(lián)合起來,，對本地清真食品的生產(chǎn),、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,；對達不到要求、違反有關規(guī)定的,，要及時糾正或予以嚴肅處理,。各地要把監(jiān)督檢查與開展廣泛細致的民族政策宣傳教育工作結(jié)合起來，把尊重少數(shù)民族風俗習慣作為全社會的共同任務落到實處,，進一步增強民族團結(jié),，保持社會穩(wěn)定，促進自治區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展,，實現(xiàn)各民族的共同繁榮,。