• 【發(fā)布單位】山東省
• 【發(fā)布文號】山東省人民政府令第150號
• 【發(fā)布日期】2002-11-25
• 【生效日期】2002-11-25
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

山東省清真食品管理規(guī)定

山東省清真食品管理規(guī)定

(山東省人民政府令第150號)





 《山東省清真食品管理規(guī)定》已經(jīng)2002年10月16日省政府第28次常務(wù)會議通過,，現(xiàn)予發(fā)布，自2003年1月1日起施行,。



 省長 張高麗

 二00二年十一月二十五日






第一條 為了規(guī)范清真食品的管理,，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，維護少數(shù)民族合法權(quán)益,，促進民族團結(jié)和社會穩(wěn)定,，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī),，結(jié)合本省實際,，制定本規(guī)定。




第二條 本規(guī)定所稱清真食品,，是指按照回,、維吾爾、哈薩克,、柯爾克孜,、塔吉克、烏孜別克,、塔塔爾,、撒拉、保安,、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族（以下簡稱回族等少數(shù)民族）的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣生產(chǎn),、制作的食品。




第三條 在本省行政區(qū)域內(nèi)使用清真標(biāo)識生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的,，均須遵守本規(guī)定。




第四條 加強尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的宣傳,，對回族等少數(shù)民族的清真飲食習(xí)慣,，不得歧視和干涉。



 生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的企業(yè)應(yīng)當(dāng)對職工進行有關(guān)法律,、法規(guī)和民族政策的教育。




第五條 縣級以上民族事務(wù)行政主管部門負責(zé)本規(guī)定的實施,。



 工商行政管理,、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、經(jīng)濟貿(mào)易,、勞動和社會保障,、公安、物價等部門應(yīng)按照各自的職責(zé),，對清真食品的生產(chǎn),、經(jīng)營依法實施監(jiān)督管理。




第六條 生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的單位和個人應(yīng)當(dāng)具備下列條件：



 （一）單位管理人員中有回族等少數(shù)民族公民,；



 （二）廚師、采購員,、配料員,、保管員等由回族等少數(shù)民族公民擔(dān)任或進行監(jiān)督；



 （三）生產(chǎn)工具,、計量器具,、運輸車輛,、儲藏容器,、加工和銷售場地等必須專用；



 （四）禽畜類的屠宰必須符合回族等少數(shù)民族的習(xí)俗,；



 （五）加工清真食品的禽畜類原料,，必須從清真屠宰場或清真柜臺、攤點采購,。




第七條 生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的場所和清真食品的包裝必須有明顯的清真標(biāo)識。




第八條 生產(chǎn),、經(jīng)營清真食品的清真標(biāo)識不得轉(zhuǎn)讓給非清真食品生產(chǎn),、經(jīng)營的單位和個人。




第九條 非回族等少數(shù)民族個體工商戶銷售清真食品,，不得懸掛,、張貼清真標(biāo)識。




第十條 非清真食品不得使用帶有清真標(biāo)識的包裝,。




第十一條 非清真食品攤位應(yīng)當(dāng)與清真食品攤位分開經(jīng)營,。




第十二條 禁止攜帶回族等少數(shù)民族禁忌的食品、物品進入清真食品的專營場所,。




第十三條 對違反本規(guī)定的,，由縣級以上民族事務(wù)行政主管部門給予警告。并可視情節(jié)給予以下處罰：



 （一）違反本規(guī)定第六條,、第十一條的,，分別處以500元以上2000元以下罰款；



 （二）違反本規(guī)定第八條、第九條,、第十條的,，分別處以1000元以上5000元以下罰款。



 構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。




第十四條 行政執(zhí)法人員玩忽職守、濫用職權(quán),、徇私舞弊的,，由有關(guān)部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。




第十五條 懸掛清真標(biāo)識從事清真食品進口、出口貿(mào)易的企業(yè),，適用本規(guī)定,。




第十六條 本規(guī)定自2003年1月1日起施行。