山東省清真食品管理規(guī)定

山東省清真食品管理規(guī)定

(山東省人民政府令第150號(hào))





 《山東省清真食品管理規(guī)定》已經(jīng)2002年10月16日省政府第28次常務(wù)會(huì)議通過，現(xiàn)予發(fā)布,，自2003年1月1日起施行,。



 省長(zhǎng) 張高麗

 二00二年十一月二十五日






第一條 為了規(guī)范清真食品的管理，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣,，維護(hù)少數(shù)民族合法權(quán)益,，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī),，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定,。




第二條 本規(guī)定所稱清真食品,，是指按照回、維吾爾,、哈薩克,、柯爾克孜、塔吉克,、烏孜別克,、塔塔爾、撒拉,、保安,、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族（以下簡(jiǎn)稱回族等少數(shù)民族）的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣生產(chǎn),、制作的食品。




第三條 在本省行政區(qū)域內(nèi)使用清真標(biāo)識(shí)生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的,，均須遵守本規(guī)定。




第四條 加強(qiáng)尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的宣傳,，對(duì)回族等少數(shù)民族的清真飲食習(xí)慣,，不得歧視和干涉。



 生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)職工進(jìn)行有關(guān)法律,、法規(guī)和民族政策的教育。




第五條 縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)本規(guī)定的實(shí)施,。



 工商行政管理,、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易,、勞動(dòng)和社會(huì)保障、公安,、物價(jià)等部門應(yīng)按照各自的職責(zé),，對(duì)清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)依法實(shí)施監(jiān)督管理,。




第六條 生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)具備下列條件：



 （一）單位管理人員中有回族等少數(shù)民族公民；



 （二）廚師,、采購(gòu)員,、配料員、保管員等由回族等少數(shù)民族公民擔(dān)任或進(jìn)行監(jiān)督,；



 （三）生產(chǎn)工具,、計(jì)量器具、運(yùn)輸車輛,、儲(chǔ)藏容器,、加工和銷售場(chǎng)地等必須專用；



 （四）禽畜類的屠宰必須符合回族等少數(shù)民族的習(xí)俗,；



 （五）加工清真食品的禽畜類原料,，必須從清真屠宰場(chǎng)或清真柜臺(tái),、攤點(diǎn)采購(gòu),。




第七條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的場(chǎng)所和清真食品的包裝必須有明顯的清真標(biāo)識(shí),。




第八條 生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)清真食品的清真標(biāo)識(shí)不得轉(zhuǎn)讓給非清真食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人。




第九條 非回族等少數(shù)民族個(gè)體工商戶銷售清真食品,，不得懸掛,、張貼清真標(biāo)識(shí)。




第十條 非清真食品不得使用帶有清真標(biāo)識(shí)的包裝,。




第十一條 非清真食品攤位應(yīng)當(dāng)與清真食品攤位分開經(jīng)營(yíng),。




第十二條 禁止攜帶回族等少數(shù)民族禁忌的食品、物品進(jìn)入清真食品的專營(yíng)場(chǎng)所,。




第十三條 對(duì)違反本規(guī)定的,，由縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門給予警告。并可視情節(jié)給予以下處罰：



 （一）違反本規(guī)定第六條,、第十一條的,，分別處以500元以上2000元以下罰款；



 （二）違反本規(guī)定第八條,、第九條,、第十條的，分別處以1000元以上5000元以下罰款,。



 構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。




第十四條 行政執(zhí)法人員玩忽職守,、濫用職權(quán),、徇私舞弊的，由有關(guān)部門給予行政處分,；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。




第十五條 懸掛清真標(biāo)識(shí)從事清真食品進(jìn)口,、出口貿(mào)易的企業(yè),，適用本規(guī)定。




第十六條 本規(guī)定自2003年1月1日起施行,。

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