• 【發(fā)布單位】青島市
• 【發(fā)布文號(hào)】青漁海發(fā)[2002]76號(hào)
• 【發(fā)布日期】2002-12-08
• 【生效日期】2002-12-08
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

青島市海洋與漁業(yè)局關(guān)于印發(fā)《青島市水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治計(jì)劃》的通知

青島市海洋與漁業(yè)局關(guān)于印發(fā)《青島市水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治計(jì)劃》的通知

(青漁海發(fā)[2002]76號(hào))



2002-12-08







 為解決水產(chǎn)品中氯霉素及其他禁用藥物（以下簡稱禁用藥物）的殘留問題，提高水產(chǎn)品質(zhì)量,，保障消費(fèi)者食用安全,；增強(qiáng)我市水產(chǎn)品國際競爭能力，促進(jìn)水產(chǎn)品國際貿(mào)易的順利發(fā)展,，特制定水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治計(jì)劃,。



 一、目標(biāo)



 貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部關(guān)于《
全面推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施意見》和發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用獸藥及其化合物清單》通知精神,，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖,、捕撈,、加工企業(yè)建立健全質(zhì)量安全保障體系，基本實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品無禁用藥物殘留,。



 二,、整治重點(diǎn)



 重點(diǎn)單位：漁藥、飼料,、飼料添加劑的生產(chǎn),、經(jīng)營單位和個(gè)人，出口水產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地（養(yǎng)殖場(chǎng),、捕撈漁船）,，出口加工企業(yè)。



 重點(diǎn)環(huán)節(jié)：禁用藥物的生產(chǎn),、經(jīng)營和使用,。



 三、整治內(nèi)容



 （一）整治,、查處違法生產(chǎn),、經(jīng)營、使用禁用獸藥活動(dòng)



 1．查處違法生產(chǎn),、經(jīng)營含禁用藥物的漁藥、飼料和飼料添加劑的行為,。



 2．查處在水產(chǎn)養(yǎng)殖,、捕撈生產(chǎn)中違法使用禁用藥物的行為。



 3．清理標(biāo)簽不規(guī)范和成份不清的漁藥,、飼料及飼料添加劑,。



 （二）規(guī)范養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)行為



 1．養(yǎng)殖企業(yè)不得在不符合養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水域進(jìn)行生產(chǎn),。



 2．建立生產(chǎn)日志制度,。養(yǎng)殖生產(chǎn)日志主要內(nèi)容包括水質(zhì)狀況、飼料和漁藥使用情況,；捕撈生產(chǎn)日志主要內(nèi)容包括作業(yè)水域,、漁獲物品種及數(shù)量、保鮮,、消毒劑使用情況,。日志要有專人負(fù)責(zé)，記錄完整,，建檔保存,。



 3．養(yǎng)殖企業(yè)需在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥，并逐步建立用藥處方制度,。



 4．養(yǎng)殖企業(yè)必須在規(guī)定的期限內(nèi)清理,、封存并銷毀已購的含禁用藥物的漁藥,、飼料和飼料添加劑。



 5．捕撈企業(yè)要按照《船上漁獲物加冰保鮮操作技術(shù)規(guī)程》（SC/T3002―1988）,、《漁獲物裝卸操作技術(shù)規(guī)程》（SC/T3002―1998）要求操作,，不得使用含氯霉素等我國和主要進(jìn)口國規(guī)定的禁用藥物的保鮮、防腐,、消毒劑,。理魚船員不得使用各種含有氯霉素等我國和主要進(jìn)口國規(guī)定的禁用藥物成份的藥劑擦手。



 （三）完善出口水產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量管理制度



 1．加強(qiáng)原料監(jiān)控,。出口水產(chǎn)品加工企業(yè)必須將其原料基地（養(yǎng)殖場(chǎng),、捕撈船）向當(dāng)?shù)兀ㄊ小^(qū)）漁業(yè)行政主管部門申請(qǐng)注冊(cè)登記,，并報(bào)青島出入境檢驗(yàn)檢疫局備案,；建立原料進(jìn)廠記錄制度，不得收購非注冊(cè)基地的原料,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。



 原料基地注冊(cè)的基本條件：



 養(yǎng)殖企業(yè)取得養(yǎng)殖證，并按本計(jì)劃“三（二）1-4”條的要求進(jìn)行了整改,；



 捕撈企業(yè)取得捕撈許可證,，并按本計(jì)劃“三（二）2、5”條的要求進(jìn)行了整改,。



 2．嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范》（SC/T3009―1999）和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》,，加強(qiáng)員工質(zhì)量安全意識(shí)的培訓(xùn)，規(guī)范加工工人生產(chǎn)行為,。



 3．加工過程中不得使用含我國及日本,、韓國、美國,、歐盟,、香港等主要進(jìn)口國或地區(qū)明令禁用藥物的各種保鮮、防腐,、消毒劑,。工人不得使用含禁用藥物的藥劑涂抹搽手。在剝蝦等易造成工人手指傷害的操作環(huán)節(jié)必須戴符合衛(wèi)生要求的乳膠手套操作,。



 4．查處在水產(chǎn)品加工（含工人衛(wèi)生保健,、產(chǎn)品保鮮防腐等環(huán)節(jié)）過程中使用禁用藥物的行為。



 四,、實(shí)施步驟



 （一）自查整改



 1．9月10日前,，漁藥、飼料及飼料添加劑的生產(chǎn),、經(jīng)營和使用企業(yè)自行清理,、封存并銷毀含禁用藥物的產(chǎn)品,；捕撈、加工企業(yè)清理,、封存并銷毀含禁用藥物的保鮮劑,、防腐劑、消毒劑,。



 2．9月30日前,，出口加工企業(yè)完成對(duì)員工的培訓(xùn)、建立原料進(jìn)廠記錄制度及其原料基地申報(bào)工作,。



 3．10月1日起出口水產(chǎn)品原料供貨基地建立生產(chǎn)日志制度,。



 （二）監(jiān)督檢查



 1．9月20日前各市（區(qū)）漁業(yè)、畜牧和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門對(duì)企業(yè)自查階段的情況進(jìn)行檢查,，并將檢查結(jié)果于9月底前報(bào)市海洋與漁業(yè)局,、畜牧服務(wù)中心、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗(yàn)檢疫局,。



 按照本計(jì)劃要求整改合格的養(yǎng)殖,、捕撈企業(yè)準(zhǔn)予作為出口產(chǎn)品原料基地注冊(cè)備案，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)準(zhǔn)予恢復(fù)出口企業(yè)資格,；未進(jìn)行整改或整改不合格企業(yè),，責(zé)令其在三個(gè)月之內(nèi)繼續(xù)整改直至合格為止。



 未按本計(jì)劃要求進(jìn)行整改,，繼續(xù)生產(chǎn),、經(jīng)營含禁用藥物產(chǎn)品的企業(yè)和個(gè)人將責(zé)令其停止生產(chǎn)、經(jīng)營并依法追究法律責(zé)任,。



 2．9月下旬市海洋與漁業(yè)局、畜牧服務(wù)中心,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗(yàn)檢疫局組成聯(lián)合檢查組,，對(duì)各市（區(qū)）落實(shí)本計(jì)劃情況進(jìn)行檢查；對(duì)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行抽查,，并將抽查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),。



 五、組織領(lǐng)導(dǎo)與工作要求



 （一）本專項(xiàng)整治計(jì)劃由市海洋與漁業(yè)局,、畜牧服務(wù)中心,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗(yàn)檢疫局共同領(lǐng)導(dǎo)，市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)協(xié)調(diào),。各市（區(qū)）漁業(yè)主管部門會(huì)同畜牧管理部門,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實(shí)施。



 （二）各市（區(qū)）漁業(yè),、畜牧和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)成立水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際制定相應(yīng)的工作計(jì)劃,，并于9月15日前報(bào)市海洋與漁業(yè)局、畜牧服務(wù)中心,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗(yàn)檢疫局,，保證整改措施到位，富有成效,。



 （三）按照統(tǒng)一組織,、分工負(fù)責(zé)的原則，各市（區(qū)）漁業(yè),、畜牧和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門分別負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)督水產(chǎn)養(yǎng)殖,、捕撈企業(yè)、漁藥生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)及出口加工企業(yè)完成自查整改工作,。對(duì)從事違法生產(chǎn)、經(jīng)營,、使用活動(dòng)的,，按照《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)厲查處，并銷毀其違禁產(chǎn)品,。同時(shí),，各部門要加強(qiáng)溝通，相互支持,，積極配合,，形成合力，齊抓共管,。



 （四）各市（區(qū)）漁業(yè)主管部門應(yīng)結(jié)合本專項(xiàng)整治計(jì)劃,，按照“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)漁用藥管理工作的通知”（農(nóng)牧發(fā) [1996]2號(hào)）要求，建立并完善漁藥監(jiān)督管理隊(duì)伍,，配備漁藥監(jiān)督員,，加強(qiáng)漁藥使用的監(jiān)督管理工作。



 （五）漁業(yè)部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要加大對(duì)出口養(yǎng)殖,、捕撈,、加工產(chǎn)品的抽檢力度，提高質(zhì)量檢測(cè)的能力和水平,，建立,、完善產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)章制度，加強(qiáng)監(jiān)督管理,；加強(qiáng)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn),，提高責(zé)任意識(shí)和檢測(cè)水平；增加投入，加快檢驗(yàn)儀器和設(shè)備的更新,；積極推進(jìn)檢驗(yàn)方法與國際接軌,；嚴(yán)把出口質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)。



 （六）調(diào)動(dòng)各方力量宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性,，宣講相關(guān)法律法規(guī)和科學(xué)知識(shí),，要讓漁民家喻戶曉，人人皆知,。特別要加強(qiáng)水產(chǎn)技術(shù)推廣,、病害防治體系建設(shè)，調(diào)動(dòng)其積極性,，充分發(fā)揮其在宣貫標(biāo)準(zhǔn),、指導(dǎo)科學(xué)用藥、推廣健康養(yǎng)殖技術(shù),、培訓(xùn)企業(yè)員工等方面的作用,。