• 【發(fā)布單位】作者：李禾
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2019-11-11 10:37:06
• 【生效日期】--
• 【失效日期】--
• 【文件來源】來源：科技日報
• 【所屬類別】立法追蹤

-處罰到人,、舉報重獎，最嚴法規(guī)守護“舌尖上的安全”-

 《食品安全法實施條例》經(jīng)修訂后,，從2019年12月1日施行,，將按照最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管,、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責“四個最嚴”的要求，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任——
 為保障“舌尖上的安全”,，吃得更放心,、更健康，作為“史上最嚴”《食品安全法》的配套法規(guī),，《食品安全法實施條例》（以下簡稱《條例》）經(jīng)修訂后,，將從2019年12月1日施行?！稐l例》按照最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責“四個最嚴”的要求,，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任,，將“處罰到人”；細化保健食品,、嬰幼兒配方食品等監(jiān)管要求,，并明確不得對其制定食品安全的地方標準；完善舉報獎勵制度,，建立嚴重違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單制度和失信聯(lián)合懲戒機制等,。
 提高違法成本，落實“處罰到人”
 為貫徹落實新《食品安全法》,，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年12月公布了《食品安全法實施條例》修訂草案,，向社會各界廣泛征求意見，經(jīng)有關部門對部分條款完善后,，正式實施條例由原來的10章64條擴充至10章86條,。“民以食為天,，食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,，是全民健康的重要支撐?！眹沂袌霰O(jiān)督管理總局原局長張茅表示,，必須提高違法成本，嚴厲打擊違法犯罪,；實行最嚴厲的處罰,，落實“處罰到人”。
 于是,，《條例》明確了食品安全的責任到人,，處罰也到人。即食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人對本企業(yè)的食品安全工作全面負責,，建立并落實本企業(yè)的食品安全責任制,，加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗,、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制,、食品安全自查等工作?！妒称钒踩ā窂?018年底開始實施,，鑒于其“法律責任”部分條款在實際執(zhí)行過程中所遇到的問題和挑戰(zhàn)，《條例》對相關內(nèi)容進行了細化和說明,，規(guī)定“處罰到人”,，并首次提出對“單位的法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員”的處罰要求,。即出現(xiàn)違法行為,，除依照《食品安全法》規(guī)定的給予單位處罰外，還將對單位法定代表人,、主要負責人,、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以年收入1—10倍的罰款等。
 除“處罰到人”外,，張茅表示,，實施最嚴食品安全監(jiān)管，還要對故意違法,、造成嚴重后果的企業(yè),，實行巨額罰款，強化刑事責任追究,；建立巨額賠償制度,，加大對消費者的直接賠償力度；建立內(nèi)部舉報人獎勵制度,，對舉報人實施重獎,，解除舉報人后顧之憂等。
 可以說,，《條例》在“法律責任”覆蓋與食品安全相關的方方面面,，如食品生產(chǎn)經(jīng)營者，餐具飲具集中消毒服務單位,，對溫度,、濕度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者，食品集中交易市場的開辦者,、食品展銷會的舉辦者,，編造、散布虛假食品安全信息的單位或個人等,。并規(guī)定，發(fā)布未依法取得資質(zhì)認定的食品檢驗機構出具食品檢驗信息,，或利用上述檢驗信息對食品,、食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行等級評定，欺騙,、誤導消費者的,，沒收違法所得，并處10萬元以上50萬元以下罰款,；拒不改正的,，處50萬元以上100萬元以下罰款等。還將建立守信聯(lián)合激勵和失信聯(lián)合懲戒機制，建立嚴重違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單制度,，將食品安全信用狀況與準入,、融資、信貸,、征信等相銜接,，及時向社會公布。
 完善舉報獎勵制度,，嚴重違法者將被“拉黑”
 《條例》強化了食品安全監(jiān)管,，要求縣級以上人民政府建立統(tǒng)一權威的監(jiān)管體制，加強監(jiān)管能力建設,，并可采取隨機監(jiān)督檢查,、異地監(jiān)督檢查等監(jiān)管手段。中國人民大學法學院教授劉俊海說,，《條例》多條款項均提到“縣級以上衛(wèi)生行政部門”的監(jiān)管職責,，體現(xiàn)了食品安全監(jiān)管部門與其他部門的合力監(jiān)管，共同建立食品安全風險的監(jiān)測會商制度,；強調(diào)了鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道辦的作用，意味著監(jiān)管資源下沉,，這有利于提高消費者的幸福感,、獲得感和安全感。但是從目前情況看,，縣級以下的監(jiān)管仍需“打通最后一公里”,。
 為落實《條例》，北京市市場監(jiān)管局,、市公安局,、市教委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等已經(jīng)成立整治食品安全問題市級聯(lián)合行動工作組,，工作重點為打擊食品安全違法犯罪,、校園食品安全監(jiān)管、保健食品整治,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等,。
 除了相關部門要聯(lián)合起來強化監(jiān)管，食品安全治理的另外一大難題是“發(fā)現(xiàn)難”,。不過,，再隱蔽再狡猾的不法行為，終究需要企業(yè)員工去完成,，經(jīng)營者騙得了消費者和監(jiān)管者,，卻瞞不過企業(yè)內(nèi)部員工,。國外有“吹哨人”制度，即食品藥品企業(yè)員工受到外部激勵,，在道德感和利益的雙重驅(qū)使下,，站出來舉報企業(yè)的不法行為。而我國近年來曝光的一些重大食品安全事件,，如南京冠生園月餅事件,、上海染色饅頭事件、上海福喜事件等,，舉報人都是企業(yè)內(nèi)部的員工,，他們從違法生產(chǎn)線上的一員變成食品安全的維護者?！稐l例》也明確,，國家實行食品安全違法行為舉報獎勵制度，對查證屬實的舉報,，給予舉報人獎勵,。舉報人舉報所在企業(yè)食品安全重大違法犯罪行為的，應加大獎勵力度,。有關部門對舉報人的信息予以保密,，保護舉報人的合法權益，而舉報獎勵的資金納入各級人民政府預算,。
 強化特殊食品監(jiān)管,，確保安全標準統(tǒng)一性
 近年來，保健品,、嬰幼兒奶粉等產(chǎn)品出現(xiàn)假冒,、標準不一等問題，備受公眾的關注,。市場監(jiān)管總局特殊食品司司長周石平說,，目前保健食品市場的主要問題是虛假夸大宣傳，甚至吹噓成神藥,，欺詐消費者等問題屢禁不止,。
 《條例》規(guī)定，保健食品,、特殊醫(yī)學用途配方食品,、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬于地方特色食品，不得對其制定食品安全地方標準,；對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能,；而生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品的,，應當顯著標示等,。
 劉俊海說，《條例》禁止對保健食品制定地方標準,，從而避免了地方標準之間的散亂差情況,，確保了食品安全標準統(tǒng)一性。明確將嬰幼兒配方食品等其他食品安全風險較高,，或銷售量大的食品作為監(jiān)督檢查重點,，要求對添加食品安全國家標準規(guī)定的選擇性添加物質(zhì)的嬰幼兒配方食品，不得以選擇性添加物質(zhì)命名等,，保障了消費者的知情權,、選擇權、公平交易權,。
 《條例》同樣規(guī)定了食品安全企業(yè)標準備案辦法,。要求食品生產(chǎn)企業(yè)不得制定低于食品安全國家標準或者地方標準要求的企業(yè)標準；食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標準的,，應當公開,，供公眾免費查閱等。劉俊海認為,，企業(yè)標準公開意味著接受社會監(jiān)督,，倒逼企業(yè)“你追我趕”，食品安全標準高的企業(yè)自然具備市場競爭力,，獲得更好的發(fā)展機會,。