-《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》解讀-

    《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》將于2006年6月1日起施行。 
    該辦法對從事食品生產(chǎn),、經(jīng)營和餐飲活動的單位和個人申請衛(wèi)生許可證的條件,、資質(zhì)提出了明確具體的要求，規(guī)范了申請與發(fā)放程序,、責任追究等,，對維護食品市場和生產(chǎn)經(jīng)營秩序具有重要意義。 
    辦法分6章共46條,，包括總則,、衛(wèi)生許可證申請、衛(wèi)生許可證發(fā)放審查,、衛(wèi)生許可證的管理,、監(jiān)督檢查、附則,?！掇k法》明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者因違反食品衛(wèi)生法規(guī),，被處以吊銷衛(wèi)生許可證的,，其法定代表人或者主要負責人3年內(nèi)不得申請衛(wèi)生許可證，進一步強調(diào)和明確衛(wèi)生許可審查的嚴肅性,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立誠信意識,。
    專家解讀 
    食品業(yè)有關專家表示，該辦法實施后，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動更加規(guī)范化,，更有利于保障食品的安全衛(wèi)生,。 
    專家稱，該辦法規(guī)定,，凡是從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位或個人,，都要向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù),，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責任；其次,，《辦法》從衛(wèi)生管理制度,、人員健康狀況及培訓、場所,、衛(wèi)生設施等方面,，分別規(guī)定了生產(chǎn)加工、經(jīng)營,、餐飲業(yè)和食堂等不同類別申請許可證的必備條件和衛(wèi)生行政部門進行衛(wèi)生許可時給予相應審查的內(nèi)容,；而且，還建立了食品衛(wèi)生許可證監(jiān)督檢查制度,，包括衛(wèi)生行政部門上,、下級之間、同級衛(wèi)生行政部門內(nèi)部等,，任何單位和個人對衛(wèi)生許可證發(fā)放和管理過程中的違法行為有權(quán)進行舉報,，衛(wèi)生行政部門將及時核實、處理,；另外,，還對食品委托加工行為進行了規(guī)定，特別是對受委托方提出了更為嚴格的衛(wèi)生要求,，必須在產(chǎn)品上標注委托雙方的衛(wèi)生許可證編號,。（文章原載東南早報）

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