-《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》解讀-

    《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》將于2006年6月1日起施行,。 
    該辦法對從事食品生產(chǎn),、經(jīng)營和餐飲活動(dòng)的單位和個(gè)人申請衛(wèi)生許可證的條件、資質(zhì)提出了明確具體的要求,，規(guī)范了申請與發(fā)放程序,、責(zé)任追究等，對維護(hù)食品市場和生產(chǎn)經(jīng)營秩序具有重要意義,。 
    辦法分6章共46條,，包括總則、衛(wèi)生許可證申請,、衛(wèi)生許可證發(fā)放審查,、衛(wèi)生許可證的管理、監(jiān)督檢查,、附則,。《辦法》明確規(guī)定,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者因違反食品衛(wèi)生法規(guī),，被處以吊銷衛(wèi)生許可證的，其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人3年內(nèi)不得申請衛(wèi)生許可證,，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)和明確衛(wèi)生許可審查的嚴(yán)肅性,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立誠信意識(shí)。
    專家解讀 
    食品業(yè)有關(guān)專家表示,，該辦法實(shí)施后,，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)更加規(guī)范化,，更有利于保障食品的安全衛(wèi)生。 
    專家稱,，該辦法規(guī)定,，凡是從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的單位或個(gè)人，都要向衛(wèi)生行政部門申報(bào),，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù),，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責(zé)任,；其次，《辦法》從衛(wèi)生管理制度,、人員健康狀況及培訓(xùn),、場所、衛(wèi)生設(shè)施等方面,，分別規(guī)定了生產(chǎn)加工,、經(jīng)營、餐飲業(yè)和食堂等不同類別申請?jiān)S可證的必備條件和衛(wèi)生行政部門進(jìn)行衛(wèi)生許可時(shí)給予相應(yīng)審查的內(nèi)容,；而且,，還建立了食品衛(wèi)生許可證監(jiān)督檢查制度，包括衛(wèi)生行政部門上,、下級之間,、同級衛(wèi)生行政部門內(nèi)部等，任何單位和個(gè)人對衛(wèi)生許可證發(fā)放和管理過程中的違法行為有權(quán)進(jìn)行舉報(bào),，衛(wèi)生行政部門將及時(shí)核實(shí),、處理；另外,，還對食品委托加工行為進(jìn)行了規(guī)定,，特別是對受委托方提出了更為嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，必須在產(chǎn)品上標(biāo)注委托雙方的衛(wèi)生許可證編號,。（文章原載東南早報(bào)）

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