糧食衛(wèi)生管理辦法

糧食衛(wèi)生管理辦法
 
（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號(hào)）

 第一條 為貫徹執(zhí)行《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》,，加強(qiáng)對(duì)糧食的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，制定本辦法。



 第二條 本辦法管理范圍系指各種原糧和成品糧（包括進(jìn)口糧）,。



 第三條 為了搞好糧食在生產(chǎn),，征購(gòu)、運(yùn)輸,、貯存,、加工、銷售和進(jìn)口等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理工作,，與糧食衛(wèi)生工作有關(guān)的農(nóng)業(yè),、化工、交通運(yùn)輸,、糧食,、工商、外貿(mào),、衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)作,，密切配合，各負(fù)其責(zé),，共同努力,，采取綜合防治措施，切實(shí)把糧食收好,、管好,、用好。



 第四條 農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)農(nóng)藥的使用管理,，貫徹執(zhí)行ＧＢ8321《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》,，逐步減少高殘留農(nóng)藥的使用量,；要組織和指導(dǎo)農(nóng)村及國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)及時(shí)收割，脫粒,、干燥,、除雜，防止糧食在收獲過(guò)程中霉變污染,。

 嚴(yán)禁把拌過(guò)農(nóng)藥的種籽糧上交或混入國(guó)家糧庫(kù)和集市貿(mào)易市場(chǎng)出售,，或分給農(nóng)民食用；禁止農(nóng)藥與其它有毒有害物質(zhì)與糧食同庫(kù)混存以防擴(kuò)大污染,。灌溉農(nóng)田用水必須符合ＧＢ5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》,。



 第五條 化工部門(mén)應(yīng)該盡快研制、提供高效低毒低殘留農(nóng)藥,，供農(nóng)業(yè)使用,。



 第六條 糧食部門(mén)要切實(shí)做好糧食安全保管工作，提倡科學(xué)保糧,，推廣缺氧,、低溫等保管方法，積極開(kāi)展“無(wú)蟲(chóng),、無(wú)霉,、無(wú)鼠雀，無(wú)事故”的四無(wú)糧倉(cāng)活動(dòng),，認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全保糧的各項(xiàng)規(guī)章制度,。熏蒸后的糧食中藥劑殘留量必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能出庫(kù)、加工和供應(yīng),。



 第七條 鐵路,、交通和糧食等部門(mén)，要搞好糧食運(yùn)輸和包裝的衛(wèi)生管理,。認(rèn)真執(zhí)行安全運(yùn)輸?shù)母黜?xiàng)規(guī)章制度,。裝運(yùn)糧食應(yīng)有專用車、船,，如無(wú)專用車,、船，鐵道,、交通部門(mén)必須按規(guī)定撥配清掃洗刷消毒干凈的車、船,，確保裝糧的車廂,、船倉(cāng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味,。車體內(nèi)門(mén)窗要完好,，運(yùn)輸中要蓋好苫布,，防雨防潮。糧食部門(mén)要認(rèn)真檢查,，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的車,、船等交通工具時(shí)應(yīng)與鐵道、交通部門(mén)協(xié)商調(diào)換或清掃干凈,。裝卸糧食的站臺(tái),、碼頭、貨場(chǎng),、倉(cāng)庫(kù)必須保持清潔衛(wèi)生,。糧食包裝袋必須專用，不得染毒或有異味,。包裝袋使用的原材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求,，袋上的印刷油墨應(yīng)為低毒或無(wú)毒，不得向內(nèi)容物滲漏,。包裝袋口應(yīng)縫牢固,，防止撒漏。



 第八條 糧食加工和銷售單位,，要切實(shí)加強(qiáng)成品糧食衛(wèi)生管理,，搞好廠內(nèi)、廠外,、店內(nèi),、店外的環(huán)境衛(wèi)生，各種機(jī)具和包裝袋要保持清潔無(wú)蟲(chóng),，做到不加工,、不出售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食。



 第九條 糧食部門(mén)要對(duì)征購(gòu),、調(diào)撥,、供應(yīng)等各流通環(huán)節(jié)的糧食進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。



 第十條 糧食在任何流通環(huán)節(jié)中發(fā)生意外污染,，有關(guān)單位應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，任何部門(mén)不得擅自處理,。



 第十一條 衛(wèi)生,、外貿(mào)、農(nóng)業(yè),、商業(yè)等部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口糧食的檢驗(yàn)和檢疫工作,。



 第十二條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，根據(jù)需要無(wú)償抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，并給予正式收據(jù),。



 第十三條 違反本辦法的,，根據(jù)《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定追究法律責(zé)任。



 第十四條 本辦法由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋,。

 （注：1996年5月29日 衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第33號(hào)文中指出本文中的“食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)”改為“衛(wèi)生行政部門(mén)”,，文中的“《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》”改為“《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》”。）

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