糧食衛(wèi)生管理辦法

糧食衛(wèi)生管理辦法
 
（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號）

 第一條 為貫徹執(zhí)行《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》，加強對糧食的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，制定本辦法,。



 第二條 本辦法管理范圍系指各種原糧和成品糧（包括進口糧）。



 第三條 為了搞好糧食在生產(chǎn),，征購,、運輸、貯存,、加工,、銷售和進口等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理工作，與糧食衛(wèi)生工作有關的農業(yè),、化工,、交通運輸、糧食,、工商,、外貿、衛(wèi)生部門要加強協(xié)作,，密切配合,，各負其責，共同努力,，采取綜合防治措施,，切實把糧食收好、管好、用好,。



 第四條 農業(yè)部門要加強農藥的使用管理,，貫徹執(zhí)行ＧＢ8321《農藥合理使用準則》，逐步減少高殘留農藥的使用量,；要組織和指導農村及國營農場及時收割,，脫粒、干燥,、除雜,，防止糧食在收獲過程中霉變污染,。

 嚴禁把拌過農藥的種籽糧上交或混入國家糧庫和集市貿易市場出售,，或分給農民食用；禁止農藥與其它有毒有害物質與糧食同庫混存以防擴大污染,。灌溉農田用水必須符合ＧＢ5084《農田灌溉水質標準》,。



 第五條 化工部門應該盡快研制、提供高效低毒低殘留農藥,，供農業(yè)使用,。



 第六條 糧食部門要切實做好糧食安全保管工作，提倡科學保糧,，推廣缺氧,、低溫等保管方法，積極開展“無蟲,、無霉,、無鼠雀，無事故”的四無糧倉活動,，認真貫徹執(zhí)行安全保糧的各項規(guī)章制度,。熏蒸后的糧食中藥劑殘留量必須符合國家衛(wèi)生標準才能出庫、加工和供應,。



 第七條 鐵路,、交通和糧食等部門，要搞好糧食運輸和包裝的衛(wèi)生管理,。認真執(zhí)行安全運輸?shù)母黜椧?guī)章制度,。裝運糧食應有專用車、船,，如無專用車,、船，鐵道,、交通部門必須按規(guī)定撥配清掃洗刷消毒干凈的車,、船,，確保裝糧的車廂、船倉清潔衛(wèi)生,、無異味,。車體內門窗要完好，運輸中要蓋好苫布,，防雨防潮,。糧食部門要認真檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的車,、船等交通工具時應與鐵道,、交通部門協(xié)商調換或清掃干凈。裝卸糧食的站臺,、碼頭,、貨場、倉庫必須保持清潔衛(wèi)生,。糧食包裝袋必須專用，不得染毒或有異味,。包裝袋使用的原材料應符合衛(wèi)生要求,，袋上的印刷油墨應為低毒或無毒，不得向內容物滲漏,。包裝袋口應縫牢固,，防止撒漏。



 第八條 糧食加工和銷售單位,，要切實加強成品糧食衛(wèi)生管理,，搞好廠內、廠外,、店內,、店外的環(huán)境衛(wèi)生，各種機具和包裝袋要保持清潔無蟲,，做到不加工,、不出售不符合衛(wèi)生標準的糧食。



 第九條 糧食部門要對征購,、調撥,、供應等各流通環(huán)節(jié)的糧食進行檢驗，嚴格執(zhí)行糧食質量標準和衛(wèi)生標準,。



 第十條 糧食在任何流通環(huán)節(jié)中發(fā)生意外污染,，有關單位應立即報告當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機構，任何部門不得擅自處理,。



 第十一條 衛(wèi)生,、外貿,、農業(yè)、商業(yè)等部門要加強對進口糧食的檢驗和檢疫工作,。



 第十二條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機構對糧食生產(chǎn)經(jīng)營者應加強經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督,，根據(jù)需要無償抽取樣品進行檢驗，并給予正式收據(jù),。



 第十三條 違反本辦法的,，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關規(guī)定追究法律責任。



 第十四條 本辦法由衛(wèi)生部負責解釋,。

 （注：1996年5月29日 衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第33號文中指出本文中的“食品衛(wèi)生監(jiān)督機構”改為“衛(wèi)生行政部門”,，文中的“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》”改為“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》”。）

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