保管員崗位職責(zé)

第一條  保管員必須管理好倉庫物資和賬目，嚴(yán)格物資進(jìn)出庫手續(xù),。物品進(jìn)出庫必須過秤,、點(diǎn)數(shù),、驗(yàn)收，開入庫單（入庫單不得虛開,，包括補(bǔ)菜單）,，做到賬目相符。對(duì)不合格物品有權(quán)拒收,。

第二條  做好月終盤點(diǎn)和結(jié)賬工作,，配合出納、會(huì)計(jì),、各承包負(fù)責(zé)人及時(shí)結(jié)出餐廳當(dāng)月賬目,，做到日清月結(jié)。

第三條  庫存物資妥善保管,，做好收,、支、曬,、封,、貯、藏等各項(xiàng)工作,。做好七防（防毒,、防火、防鼠,、防蟲,、防竊、防潮,、防霉）工作,，保持庫房清潔衛(wèi)生。物資擺放整齊,。各類食品先進(jìn)先用,，防止變質(zhì)。

第四條  遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，按時(shí)上下班,，不準(zhǔn)擅自離開崗位。遵紀(jì)守法,，廉潔奉公,，辦事公道。

第五條  庫內(nèi)不存放個(gè)人或其它單位的物品,。

第六條  經(jīng)常保持通風(fēng),，防止食品受潮發(fā)霉。

第七條  向供應(yīng)商索取生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品合格證,、質(zhì)檢證等有關(guān)供貨資料,。