• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第136號
• 【發(fā)布日期】2011-01-04
• 【生效日期】2011-06-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】中國政府網(wǎng)
• 【所屬類別】國家法律法規(guī)

進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法

進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第136號

 《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》已經(jīng)2010年3月10日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局務(wù)會議審議通過,，現(xiàn)予公布,，自2011年6月1日起施行。
 二〇一一年一月四日
 
進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法
第一章 總 則
 第一條 為加強進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫及監(jiān)督管理,，保障進出口肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全,，防止動物疫情傳入傳出國境，保護農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)安全和人類健康,，根據(jù)《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例,、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則,、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法,。
 第二條 本辦法適用于進出口肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫及監(jiān)督管理。
 第三條 本辦法所稱肉類產(chǎn)品是指動物屠體的任何可供人類食用部分,，包括胴體,、臟器、副產(chǎn)品以及以上述產(chǎn)品為原料的制品,，不包括罐頭產(chǎn)品,。
 第四條 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）主管全國進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫及監(jiān)督管理工作。
 國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的出入境檢驗檢疫機構(gòu)（以下簡稱檢驗檢疫機構(gòu)）負責(zé)所轄區(qū)域進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫及監(jiān)督管理,。
 第五條 檢驗檢疫機構(gòu)依法對進出口肉類產(chǎn)品進行檢驗檢疫及監(jiān)督抽查,，對進出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)（以下簡稱生產(chǎn)企業(yè)）、收貨人,、發(fā)貨人根據(jù)監(jiān)管需要實施信用管理及分類管理制度,。
 第六條 進出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照法律、行政法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責(zé),，保證肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。
第二章 進口檢驗檢疫
 第七條 進口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國法律、行政法規(guī)規(guī)定,、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求,，以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)協(xié)議、議定書,、備忘錄等規(guī)定的檢驗檢疫要求以及貿(mào)易合同注明的檢疫要求,。
 進口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品，收貨人應(yīng)當(dāng)向檢驗檢疫機構(gòu)提交國務(wù)院衛(wèi)生行政部門出具的許可證明文件,。
 第八條 國家質(zhì)檢總局根據(jù)中國法律,、行政法規(guī)規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求、國內(nèi)外肉類產(chǎn)品疫情疫病和有毒有害物質(zhì)風(fēng)險分析結(jié)果,，結(jié)合對擬向中國出口肉類產(chǎn)品國家或者地區(qū)的質(zhì)量安全管理體系的有效性評估情況,，制定并公布中國進口肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫要求；或者與擬向中國出口肉類產(chǎn)品國家或者地區(qū)簽訂檢驗檢疫協(xié)定,，確定檢驗檢疫要求和相關(guān)證書,。
 第九條 國家質(zhì)檢總局對向中國境內(nèi)出口肉類產(chǎn)品的出口商或者代理商實施備案管理，并定期公布已經(jīng)備案的出口商,、代理商名單,。
 進口肉類產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)的注冊管理按照國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
 第十條 檢驗檢疫機構(gòu)對進口肉類產(chǎn)品收貨人實施備案管理,。已經(jīng)實施備案管理的收貨人,，方可辦理肉類產(chǎn)品進口手續(xù)。
 第十一條 進口肉類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)建立肉類產(chǎn)品進口和銷售記錄制度,。記錄應(yīng)當(dāng)真實,，保存期限不得少于二年。
 第十二條 國家質(zhì)檢總局對進口肉類產(chǎn)品實行檢疫審批制度,。進口肉類產(chǎn)品的收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù),，取得進境動植物檢疫許可證。
 國家質(zhì)檢總局根據(jù)需要,，按照有關(guān)規(guī)定,，可以派員到輸出國家或者地區(qū)進行進口肉類產(chǎn)品預(yù)檢。
 第十三條 進口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局指定的口岸進口,。
 進口口岸的檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備進口肉類產(chǎn)品現(xiàn)場查驗和實驗室檢驗檢疫的設(shè)備設(shè)施和相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,。
 進口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)存儲在檢驗檢疫機構(gòu)認(rèn)可并報國家質(zhì)檢總局備案的存儲冷庫或者其他場所,。肉類產(chǎn)品進口口岸應(yīng)當(dāng)具備與進口肉類產(chǎn)品數(shù)量相適應(yīng)的存儲冷庫,。存儲冷庫應(yīng)當(dāng)符合進口肉類產(chǎn)品存儲冷庫檢驗檢疫要求。
 第十四條 進口鮮凍肉類產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
 （一）內(nèi)外包裝使用無毒,、無害的材料,，完好無破損；
 （二）內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)地國,、品名,、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號,；
 （三）外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格,、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、儲存溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國,，加施輸出國家或者地區(qū)官方檢驗檢疫標(biāo)識,。
 第十五條 肉類產(chǎn)品進口前或者進口時，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)持進口動植物檢疫許可證,、輸出國家或者地區(qū)官方出具的相關(guān)證書正本原件,、貿(mào)易合同、提單,、裝箱單,、發(fā)票等單證向進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)報檢,。
 進口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國家或者地區(qū)官方檢驗檢疫證書,，應(yīng)當(dāng)符合國家質(zhì)檢總局對該證書的要求。
 第十六條 檢驗檢疫機構(gòu)對收貨人或者其代理人提交的相關(guān)單證進行審核,，符合要求的,，受理報檢,，并對檢疫審批數(shù)量進行核銷,，出具入境貨物通關(guān)證明,。
 第十七條 裝運進口肉類產(chǎn)品的運輸工具和集裝箱，應(yīng)當(dāng)在進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下實施防疫消毒處理,。未經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)許可,，進口肉類產(chǎn)品不得卸離運輸工具和集裝箱。
 第十八條 進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)依照規(guī)定對進口肉類產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢驗檢疫,，現(xiàn)場檢驗檢疫包括以下內(nèi)容：
 （一）檢查運輸工具是否清潔衛(wèi)生,、有無異味，控溫設(shè)備設(shè)施運作是否正常,，溫度記錄是否符合要求,；
 （二）核對貨證是否相符，包括集裝箱號碼和鉛封號,、貨物的品名,、數(shù)（重）量、輸出國家或者地區(qū),、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者注冊號,、生產(chǎn)日期、包裝,、嘜頭,、輸出國家或者地區(qū)官方證書編號,、標(biāo)志或者封識等信息；
 （三）查驗包裝是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求,；
 （四）預(yù)包裝肉類產(chǎn)品的標(biāo)簽是否符合要求,；
 （五）對鮮凍肉類產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)檢查新鮮程度、中心溫度是否符合要求,、是否有病變以及肉眼可見的寄生蟲包囊,、生活害蟲、異物及其他異常情況,，必要時進行蒸煮試驗,。
 第十九條 進口鮮凍肉類產(chǎn)品經(jīng)現(xiàn)場檢驗檢疫合格后，運往檢驗檢疫機構(gòu)指定地點存放,。
 第二十條 檢驗檢疫機構(gòu)依照規(guī)定對進口肉類產(chǎn)品采樣,，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控計劃和警示通報等要求進行檢驗或者監(jiān)測,。
 第二十一條 口岸檢驗檢疫機構(gòu)根據(jù)進口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫結(jié)果作出如下處理：
 （一）經(jīng)檢驗檢疫合格的,，簽發(fā)《入境貨物檢驗檢疫證明》，準(zhǔn)予生產(chǎn),、加工,、銷售、使用,?！度刖池浳餀z驗檢疫證明》應(yīng)當(dāng)注明進口肉類產(chǎn)品的集裝箱號、生產(chǎn)批次號,、生產(chǎn)廠家名稱和注冊號,、嘜頭等追溯信息。
 （二）經(jīng)檢驗檢疫不合格的,，簽發(fā)檢驗檢疫處理通知書,。有下列情形之一的，作退回或者銷毀處理：
 1．無有效進口動植物檢疫許可證的,；
 2．無輸出國家或者地區(qū)官方機構(gòu)出具的相關(guān)證書的,；
 3．未獲得注冊的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的進口肉類產(chǎn)品的；
 4．涉及人身安全,、健康和環(huán)境保護項目不合格的,。
 （三）經(jīng)檢驗檢疫，涉及人身安全,、健康和環(huán)境保護以外項目不合格的,，可以在檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理，合格后,，方可銷售或者使用,。
 （四）需要對外索賠的,，簽發(fā)相關(guān)證書。
 第二十二條 目的地為內(nèi)地的進口肉類產(chǎn)品,，在香港或者澳門卸離原運輸船只并經(jīng)港澳陸路運輸?shù)絻?nèi)地的,、在香港或者澳門碼頭卸載后到其他港區(qū)裝船運住內(nèi)地的，發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)向國家質(zhì)檢總局指定的檢驗機構(gòu)申請中轉(zhuǎn)預(yù)檢,。未經(jīng)預(yù)檢或者預(yù)檢不合格的,，不得轉(zhuǎn)運內(nèi)地。
 指定的檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家質(zhì)檢總局的要求開展預(yù)檢工作,，合格后另外加施新的封識并出具證書,，入境口岸檢驗檢疫機構(gòu)受理報檢時應(yīng)當(dāng)同時查驗該證書。
第三章 出口檢驗檢疫
 第二十三條 出口肉類產(chǎn)品由檢驗檢疫機構(gòu)進行監(jiān)督,、抽檢,，海關(guān)憑檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。
 第二十四條 檢驗檢疫機構(gòu)按照下列要求對出口肉類產(chǎn)品實施檢驗檢疫：
 （一）輸入國家或者地區(qū)檢驗檢疫要求,；
 （二）中國政府與輸入國家或者地區(qū)簽訂的檢驗檢疫協(xié)議,、議定書、備忘錄等規(guī)定的檢驗檢疫要求,；
 （三）中國法律,、行政法規(guī)和國家質(zhì)檢總局規(guī)定的檢驗檢疫要求；
 （四）輸入國家或者地區(qū)官方關(guān)于品質(zhì),、數(shù)量,、重量、包裝等要求,；
 （五）貿(mào)易合同注明的檢驗檢疫要求,。
 第二十五條 檢驗檢疫機構(gòu)按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定,，對出口肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)實施備案管理,。
 輸入國家或者地區(qū)對中國出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有注冊要求，需要對外推薦注冊企業(yè)的,，按照國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
 第二十六條 出口肉類產(chǎn)品加工用動物應(yīng)當(dāng)來自經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)備案的飼養(yǎng)場。
 檢驗檢疫機構(gòu)在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上對備案飼養(yǎng)場進行動物疫病,、農(nóng)獸藥殘留,、環(huán)境污染物及其他有毒有害物質(zhì)的監(jiān)測。未經(jīng)所在地農(nóng)業(yè)行政部門出具檢疫合格證明的或者疫病,、農(nóng)獸藥殘留及其他有毒有害物質(zhì)監(jiān)測不合格的動物不得用于屠宰,、加工出口肉類產(chǎn)品。
 第二十七條 出口肉類產(chǎn)品加工用動物備案飼養(yǎng)場或者屠宰場應(yīng)當(dāng)為其生產(chǎn)的每一批出口肉類產(chǎn)品原料出具供貨證明,。
 第二十八條 出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照輸入國家或者地區(qū)的要求,，對出口肉類產(chǎn)品的原輔料,、生產(chǎn)、加工,、倉儲,、運輸、出口等全過程建立有效運行的可追溯的質(zhì)量安全自控體系,。
 出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的獸醫(yī)衛(wèi)生和食品安全管理人員,。
 第二十九條 出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料進貨查驗記錄制度，核查原料隨附的供貨證明,。進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,，保存期限不得少于二年,。
 出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立出廠檢驗記錄制度,，查驗出廠肉類產(chǎn)品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄其肉類產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容。
 肉類產(chǎn)品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,，保存期限不得少于二年,。
 第三十條 出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對出口肉類產(chǎn)品加工用原輔料及成品進行自檢，沒有自檢能力的應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)檢驗,，并出具有效檢驗報告,。
 第三十一條 檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對出口肉類產(chǎn)品中致病性微生物、農(nóng)獸藥殘留和環(huán)境污染物等有毒有害物質(zhì)在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上進行抽樣檢驗,，并對出口肉類生產(chǎn)加工全過程的質(zhì)量安全控制體系進行驗證和監(jiān)督,。
 第三十二條 用于出口肉類產(chǎn)品包裝的材料應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包裝上應(yīng)當(dāng)按照輸入國家或者地區(qū)的要求進行標(biāo)注,，運輸包裝上應(yīng)當(dāng)注明目的地國家或者地區(qū),。
 第三十三條 檢驗檢疫機構(gòu)根據(jù)需要可以向出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)派出官方獸醫(yī)或者檢驗檢疫人員，對出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督管理,。
 第三十四條 發(fā)貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)在出口肉類產(chǎn)品啟運前,，按照國家質(zhì)檢總局的報檢規(guī)定向出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗檢疫機構(gòu)報檢。
 第三十五條 出口肉類產(chǎn)品的運輸工具應(yīng)當(dāng)有良好的密封性能和制冷設(shè)備,，裝載方式能有效避免肉類產(chǎn)品受到污染,，保證運輸過程中所需要的溫度條件,，按照規(guī)定進行清洗消毒，并做好記錄,。
 發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)確保裝運貨物與報檢貨物相符,，做好裝運記錄。
 第三十六條 檢驗檢疫機構(gòu)對報檢的出口肉類產(chǎn)品的檢驗報告,、裝運記錄等進行審核,，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)測和抽查檢驗等情況進行合格評定,。符合規(guī)定要求的,，簽發(fā)有關(guān)檢驗檢疫證單；不符合規(guī)定要求的,，簽發(fā)不合格通知單,。
 第三十七條 檢驗檢疫機構(gòu)根據(jù)需要，可以按照有關(guān)規(guī)定對檢驗檢疫合格的出口肉類產(chǎn)品,、包裝物,、運輸工具等加施檢驗檢疫標(biāo)志或者封識。
 第三十八條 存放出口肉類產(chǎn)品的中轉(zhuǎn)冷庫應(yīng)當(dāng)經(jīng)所在地檢驗檢疫機構(gòu)備案并接受監(jiān)督管理,。
 出口肉類產(chǎn)品運抵中轉(zhuǎn)冷庫時應(yīng)當(dāng)向其所在地檢驗檢疫機構(gòu)申報,。中轉(zhuǎn)冷庫所在地檢驗檢疫機構(gòu)憑生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的檢驗檢疫證單監(jiān)督出口肉類產(chǎn)品入庫。
 第三十九條 出口冷凍肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)加工后六個月內(nèi)出口,，冰鮮肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)加工后72小時內(nèi)出口,。輸入國家或者地區(qū)另有要求的，按照其要求辦理,。
 第四十條 用于出口肉類產(chǎn)品加工用的野生動物,，應(yīng)當(dāng)符合輸入國家或者地區(qū)和中國有關(guān)法律法規(guī)要求，并經(jīng)國家相關(guān)行政主管部門批準(zhǔn),。
第四章 過境檢驗檢疫
 第四十一條 運輸肉類產(chǎn)品過境的,，應(yīng)當(dāng)事先獲得國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，按照指定的口岸和路線過境,。承運人或者押運人應(yīng)當(dāng)持貨運單和輸出國家或者地區(qū)出具的證書,，在進口時向檢驗檢疫機構(gòu)報檢,，由進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)查驗單證,。進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)通知出口口岸檢驗檢疫機構(gòu)，出口口岸檢驗檢疫機構(gòu)監(jiān)督過境肉類產(chǎn)品出口,。
 進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)可以派官方獸醫(yī)或者其他檢驗檢疫人員監(jiān)運至出口口岸,。
 第四十二條 過境肉類產(chǎn)品運抵進口口岸時，由進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)對運輸工具,、裝載容器的外表進行消毒,。
 裝載過境肉類產(chǎn)品的運輸工具和包裝物,、裝載容器應(yīng)當(dāng)完好。經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)檢查,，發(fā)現(xiàn)運輸工具或者包裝物,、裝載容器有可能造成途中散漏的，承運人或者押運人應(yīng)當(dāng)按照檢驗檢疫機構(gòu)的要求,，采取密封措施,；無法采取密封措施的，不準(zhǔn)過境,。
 第四十三條 過境肉類產(chǎn)品運抵出口口岸時,，出口口岸檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)確認(rèn)貨物原集裝箱、原鉛封未被改變,。
 過境肉類產(chǎn)品過境期間,，未經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)批準(zhǔn)，不得開拆包裝或者卸離運輸工具,。
 第四十四條 過境肉類產(chǎn)品在境內(nèi)改換包裝,，按照進口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫規(guī)定辦理。
第五章 監(jiān)督管理
 第四十五條 國家質(zhì)檢總局對進出口肉類產(chǎn)品實行安全監(jiān)控制度,，依據(jù)風(fēng)險分析和檢驗檢疫實際情況制定重點監(jiān)控計劃,，確定重點監(jiān)控國家或者地區(qū)的進出口肉類產(chǎn)品種類和檢驗項目。
 檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家質(zhì)檢總局年度進出口食品安全風(fēng)險監(jiān)控計劃,，制定并實施所轄區(qū)域內(nèi)進口肉類產(chǎn)品風(fēng)險管理的實施方案,。
 第四十六條 國家質(zhì)檢總局和檢驗檢疫機構(gòu)對進出口肉類實施風(fēng)險管理。具體措施,，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
 第四十七條 國家質(zhì)檢總局和檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時向相關(guān)部門、機構(gòu)和企業(yè)通報進出口肉類產(chǎn)品安全風(fēng)險信息,。發(fā)現(xiàn)進出口肉類產(chǎn)品安全事故,，或者接到有關(guān)進出口肉類產(chǎn)品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即向衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)行政部門通報并按照有關(guān)規(guī)定上報,。
 第四十八條 進出口肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、收貨人,、發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)合法生產(chǎn)和經(jīng)營,。
 檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立進出口肉類產(chǎn)品的收貨人、發(fā)貨人和出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不良記錄制度,，對有違法行為并受到行政處罰的,，可以將其列入違法企業(yè)名單并對外公布。
 第四十九條 進口肉類產(chǎn)品存在安全問題，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的,，收貨人應(yīng)當(dāng)主動召回并立即向所在地檢驗檢疫機構(gòu)報告,。收貨人不主動召回的，檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定責(zé)令召回,。
 出口肉類產(chǎn)品存在安全問題,，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的，出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取措施避免和減少損害的發(fā)生,，并立即向所在地檢驗檢疫機構(gòu)報告,。
 有前二款規(guī)定情形的，檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時向國家質(zhì)檢總局報告,。
 第五十條 出口肉類產(chǎn)品加工用動物備案飼養(yǎng)場有下列行為之一的,，取消備案：
 （一）存放或者使用中國、擬輸出國家或者地區(qū)禁止使用的藥物和其他有毒有害物質(zhì),，使用的藥物未標(biāo)明有效成份或者使用含有禁用藥物和藥物添加劑,，未按照規(guī)定在休藥期停藥的；
 （二）提供虛假供貨證明,、轉(zhuǎn)讓或者變相轉(zhuǎn)讓備案號的,；
 （三）隱瞞重大動物疫病或者未及時向檢驗檢疫機構(gòu)報告的；
 （四）拒不接受檢驗檢疫機構(gòu)監(jiān)督管理的,；
 （五）備案飼養(yǎng)場的名稱,、法定代表人發(fā)生變化后30日內(nèi)未申請變更的；
 （六）養(yǎng)殖規(guī)模擴大,、使用新藥或者新飼料或者質(zhì)量安全體系發(fā)生重大變化后30日內(nèi)未向檢驗檢疫機構(gòu)報告的,；
 （七）一年內(nèi)沒有出口供貨的。
 第五十一條 進出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有其他違法行為的,，按照相關(guān)法律,、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。
 第五十二條 檢驗檢疫機構(gòu)及其工作人員在對進出口肉類產(chǎn)品實施檢驗檢疫和監(jiān)督管理工作中,，違反法律法規(guī)及本辦法規(guī)定的,，按照規(guī)定查處。
第六章 附 則
 第五十三條 本辦法由國家質(zhì)檢總局負責(zé)解釋,。
 第五十四條 本辦法自2011年6月1日起施行,。國家質(zhì)檢總局2002年8月22日公布的《進出境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》（國家質(zhì)檢總局令第26號）同時廢止。