國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告

2004年第149號





 根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,，我局通過了對通江銀耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對通江銀耳實施原產(chǎn)地域保護。



 一,、地域保護范圍



 通江銀耳原產(chǎn)地域范圍以四川省通江縣人民政府《關(guān)于界定通江銀耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的函》（通府函[2004]43號）提出的地域范圍為準(zhǔn),，包括通江縣陳河鄉(xiāng)、涪陽鎮(zhèn),、回林鄉(xiāng),、新場鄉(xiāng)、青浴鄉(xiāng),、板橋口鄉(xiāng),、臨江鄉(xiāng)、砥壩鄉(xiāng),、鐵廠河鄉(xiāng),、諾水河鎮(zhèn)、平溪鎮(zhèn),、鐵溪鎮(zhèn),、什字鄉(xiāng)、朱元鄉(xiāng),、新文鄉(xiāng),、長坪鄉(xiāng)、檬壩鄉(xiāng),、河口鄉(xiāng),、空山鄉(xiāng)、永安鎮(zhèn),、泥溪鄉(xiāng),、沙坪鄉(xiāng),、會家鄉(xiāng),、鐘鳳鄉(xiāng)、煙溪鄉(xiāng),、碧溪鄉(xiāng)、長勝鄉(xiāng),、瓦室鎮(zhèn),、浴溪鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng),、藥鋪鄉(xiāng),、毛浴鄉(xiāng),、洪口鎮(zhèn)、九層鄉(xiāng),、松溪鄉(xiāng),、澌波鄉(xiāng),、董溪鄉(xiāng)、中林鄉(xiāng),、板凳鄉(xiāng)、沙溪鎮(zhèn),、鹽井鄉(xiāng),、涼風(fēng)埡鄉(xiāng),、文勝鄉(xiāng),、勝利鄉(xiāng),、至誠鎮(zhèn),、龍鳳場鄉(xiāng),、長樂鄉(xiāng),、喻家河鄉(xiāng)、芝苞鄉(xiāng),、唱歌鄉(xiāng)、藥洪鄉(xiāng),、新建鄉(xiāng)等52個鄉(xiāng)鎮(zhèn),。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）選擇菌種,。



 從野生銀耳中分離馴化培育高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良菌株,。



 （二）生產(chǎn)技術(shù),。



 1．段木準(zhǔn)備：選擇無病蟲害、在向陽條件下生長7年以上樹齡,、6cm以上樹徑的青崗樹,。



 2．接種：4月上旬完成,。



 3．發(fā)菌：選擇在樹蔭下進行,，周圍環(huán)境干凈衛(wèi)生。溫度應(yīng)保持在25至28°C之間,，濕度應(yīng)控制在80%左右,，發(fā)菌期為45至60天。



 4．選擇耳場：選擇空氣流通,、溫暖潮濕的地方,。



 5．耳場管理：調(diào)節(jié)耳場溫度、濕度和防止病蟲害,。



 （三）采收加工,。



 待銀耳耳片完全舒展開后采摘，然后進行清洗,、晾干,、篩選。嚴禁用硫磺熏蒸,。



 （四）產(chǎn)品質(zhì)量特性,。



 1．感觀特色：外形美、色澤好,，多雞冠狀,，朵大、肉厚,、顏色微黃,、有玉石感，易于燉化,。



 2．理化特色：蛋白質(zhì)含量≥7.5%,，總糖≥44%，干濕比最低為1:15,。



 三,、專用標(biāo)志使用



 在通江銀耳原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的通江銀耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構(gòu)提出申請,，經(jīng)初審合格,，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后，方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對通江銀耳實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。



 特此公告,。





二

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