• 【發(fā)布單位】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2004-10-25
• 【生效日期】2004-10-25
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告

2004年第157號(hào)





 根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，我局通過(guò)了對(duì)蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)對(duì)蕭山蘿卜干實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),。



 一,、地域保護(hù)范圍



 蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域范圍以浙江省杭州市蕭山區(qū)人民政府《關(guān)于要求將坎山等16個(gè)鎮(zhèn)、場(chǎng)列入蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（蕭政發(fā)[2003]82號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn),，為浙江省杭州市蕭山區(qū)坎山鎮(zhèn),、南陽(yáng)鎮(zhèn)、寧圍鎮(zhèn),、新街鎮(zhèn),、瓜瀝鎮(zhèn)、黨山鎮(zhèn),、益農(nóng)鎮(zhèn),、黨灣鎮(zhèn)、新灣鎮(zhèn),、義蓬鎮(zhèn),、河莊鎮(zhèn)、靖江鎮(zhèn),、衙前鎮(zhèn)等13個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域及紅墾農(nóng)場(chǎng),、紅山農(nóng)場(chǎng)、錢江農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄區(qū)域和東部圍墾地區(qū)以及浙江省杭州市濱江區(qū)浦沿,、長(zhǎng)河,、西興街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 “一刀種”。單株有葉片12至15葉,，倒披針板葉,、青綠色,，長(zhǎng)13至17厘米，直徑4至5厘米,，單個(gè)重100至150克,；肉質(zhì)結(jié)實(shí)，皮色全白,，干物質(zhì)含量高且皮層厚實(shí)等適宜腌制的特性,。



 （二）栽培管理。



 播種期：9月5日至15日，最遲不超過(guò)“秋分”,；



 播種量：撒播方式每畝播1500克左右,，條播方式每畝播1000克左右；



 施肥：基肥占總施肥量的70%,，追肥占30%,；



 生長(zhǎng)期：90天至100天為宜。



 （三）加工方法,。



 有風(fēng)脫水和鹽脫水2種加工方法,。



 風(fēng)脫水蕭山蘿卜干含水量不大于65%，含鹽量不大于8%,，總酸含量不大于0.6%,，封壇時(shí)間要求30天以上；鹽脫水蕭山蘿卜干含水量不大于82%,，含鹽量不大于10%,，總酸含量不大于0.7%，第3次腌制出水后要求保存15天以上,；



 食品添加劑嚴(yán)格控制在國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi),。



 （四）產(chǎn)品特色。



 蕭山蘿卜干色澤黃亮,、條形均勻,、肉質(zhì)厚實(shí)、香味濃郁,、咸甜適中,、脆嫩爽口、味道鮮美,。



 三,、專用標(biāo)志使用



 在蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,，須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),，經(jīng)初審合格,，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后，方可使用蕭山蘿卜干“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開(kāi)始對(duì)蕭山蘿卜干實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告,。







二