深圳市市場食品索證索票辦法

深圳市市場食品索證索票辦法

（深工商〔2005〕37號）





 為加強(qiáng)對市場食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，我局制定了《深圳市市場食品索證索票辦法》?，F(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行,。



2005年7月28日





深圳市市場食品索證索票辦法




第一條 為加強(qiáng)市場食品質(zhì)量安全管理,，保證食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，制定本辦法。




第二條 本辦法所稱的市場,，是指超市,、批發(fā)市場、商場和集貿(mào)市場等經(jīng)營場所,。



 本辦法所稱的索證索票,，是指市場和市場內(nèi)的經(jīng)營者在購進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取與食品品質(zhì)相符的有關(guān)票證,，以確保食品來源渠道合法,、質(zhì)量安全。




第三條 經(jīng)營者與初次交易的供貨單位交易時(shí),，應(yīng)索取證明供貨企業(yè)和生產(chǎn)加工企業(yè)主體資格合法性的證明文件,，并保存復(fù)印件，以后每年至少核對一次,。應(yīng)索取的證件如下：



 （一）營業(yè)執(zhí)照,；



 （二）食品生產(chǎn)許可證；



 （三）經(jīng)營許可證,；



 （四）衛(wèi)生許可證,；



 （五）法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件,。




第四條 經(jīng)營者在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨單位或生產(chǎn)單位索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定的證明,，以及證明食品來源的票證,，并保存復(fù)印件。應(yīng)索取的票證如下：



 （一）食品質(zhì)量合格證明,；



 （二）檢驗(yàn)（檢疫）證明,；



 （三）銷售票據(jù)；



 （四）有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志,、商標(biāo)和專利證明,；



 （五）國家強(qiáng)制認(rèn)證食品的強(qiáng)制性認(rèn)證證書。




第五條 經(jīng)營者在采購下列食品時(shí),，必須索取有關(guān)證明食品質(zhì)量及來源的票證：



 （一）活禽類：檢疫合格證明,、合法來源證明；



 （二）牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,、進(jìn)貨票據(jù),；



 （三）糧食、蔬菜,、水果,、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明,、進(jìn)貨票據(jù),；



 （四）米制品、奶制品,、豆制品,、熟食品：檢驗(yàn)食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證,、進(jìn)貨票據(jù),；



 （五）進(jìn)口食品：查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫及合法來源等有效證明。




第六條 對獲得馳名商標(biāo),、著名商標(biāo)或者市級以上安全食品,、無公害食品、綠色食品,、有機(jī)食品,、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號的相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接進(jìn)入市場銷售,，免予索取其他票證,。




第七條 對實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證進(jìn)入掛鉤的市場銷售,。




第八條 市場開辦者要對經(jīng)營者索取的票證進(jìn)行核對查驗(yàn),，重要食品的有關(guān)進(jìn)貨憑證和購銷掛鉤協(xié)議等票據(jù)應(yīng)實(shí)行集中建檔管理,，接受有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。




第九條 本辦法自2005年1月1日起執(zhí)行,。

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