• 【發(fā)布單位】國家標準化管理委員會
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2006-02-28
• 【生效日期】2006-02-28
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家標準化管理委員會
• 【所屬類別】政策參考

國家標準化管理委員會關(guān)于蜂蜜制品名稱標注的意見

國家標準化管理委員會關(guān)于蜂蜜制品名稱標注的意見





各省、自治區(qū),、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：



 國家質(zhì)檢總局《關(guān)于檢查蜂蜜和蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行標準情況嚴防摻雜使假行為的通知》（國質(zhì)檢執(zhí)函[2005]854號）下發(fā)后,，各地按照該通知精神和新國家標準GB18796-2005《蜂蜜》要求，積極做好相關(guān)工作,。近日來,，部分地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門向有關(guān)部門請示蜂蜜制品的命名問題。為引導(dǎo)蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范標注產(chǎn)品名稱,，現(xiàn)提出以下意見：



 一,、GB18796-2005《蜂蜜》國家標準所稱的蜂蜜（蜜）是指：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,，與自身分泌物結(jié)合后,，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。適用范圍為：適用于所有的蜂蜜,，包括各種直接食用的蜂蜜,。除了巢脾蜂蜜（巢蜜）以外，其他以蜂蜜作為產(chǎn)品名稱或產(chǎn)品名稱主詞的產(chǎn)品均應(yīng)符合本標準,。蜂蜜制品不在此標準規(guī)范之內(nèi),。



 二、根據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則》的規(guī)定,，蜂蜜制品的命名必須遵照產(chǎn)品命名的基本要求,，必須反映產(chǎn)品的真實屬性。按照這個精神,，國質(zhì)檢執(zhí)函[2005]854號文件提出，不得以"蜂蜜"或"蜜"作為蜂蜜制品的名稱或名稱主詞,。蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)標注產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)遵守這些精神和原則,。



 三、為避免消費者將蜂蜜制品誤解為蜂蜜,，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)以表述成分,、工藝、產(chǎn)品性狀、口感等的詞匯與蜂蜜副詞配合使用,，作為蜂蜜制品的名稱,。如：調(diào)制（配）（蜂）蜜膏、調(diào)制（配）（蜂）蜜漿,、調(diào)制（配）（蜂）蜜液,、調(diào)制（配）（蜂）蜜劑等。



 二