教育部辦公廳關(guān)于新學期初兩起學校食物中毒事件的緊急通報

教育部辦公廳關(guān)于新學期初兩起學校食物中毒事件的緊急通報

(教體藝廳〔2006〕10號)





各省,、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委）,，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團教育局,，部屬各高等學校：



 新學期開學后，四川省崇州市實驗小學,、遼寧省沈陽市實驗中學相繼發(fā)生食物中毒事件,。9月1日，崇州市實驗小學學生中午在學校食堂食用涼拌豬肉,，9月2日和3日,，陸續(xù)有學生出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉,、腹痛等癥狀，被當?shù)蒯t(yī)院診斷為細菌性食物中毒,。9月1日,，沈陽實驗中學高中部部分學生中午和晚上在學校食堂用餐后出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛,、腹瀉,、水樣便等癥狀，經(jīng)調(diào)查,，該學校食堂存在無衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員無健康體檢證明、食堂后廚工藝流程不合理,、環(huán)境衛(wèi)生差等問題,，有關(guān)部門多次提出整改意見，但該校均未落實,。學校食物中毒事件的發(fā)生嚴重影響了學生的身心健康,，國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志對此高度重視,，并做出重要批示，要求采取有效措施,，加強學校食品衛(wèi)生工作,。



 為加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，今年以來,，我部已多次下發(fā)文件,，對該項工作進行部署，并提出具體要求,。為使各級教育行政部門和學校從上述事件中吸取教訓,，有效防止此類事件的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)要求重申如下：



 一,、各級教育行政部門和學校領(lǐng)導(dǎo)要以對學生健康高度負責的精神,，牢固樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，完善并落實學校食品衛(wèi)生安全工作責任制,，確保食品衛(wèi)生安全工作警鐘長鳴，常抓不懈,。



 二,、各級教育行政部門和學校要把學校食品衛(wèi)生（包括飲水）、腸道傳染病防控工作作為開學初的重點工作,，認真進行研究和部署,。要按照食品衛(wèi)生有關(guān)法規(guī)文件要求，層層落實責任目標,，強化管理,，特別要落實學校食品衛(wèi)生安全校長責任制、食物中毒責任追究等各項制度,。



 三,、各級教育行政部門要按照《教育部辦公廳關(guān)于開展學校食品衛(wèi)生安全檢查工作的通知》（教體藝廳函[2006]22號）要求，立即組織力量對本行政區(qū)域內(nèi)學校食品（包括飲水）衛(wèi)生安全工作進行檢查,，檢查工作要扎實,、深入，不留死角,，關(guān)注細節(jié),，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并要求學校限期予以整改,，對未按要求整改的學校要進行通報批評,，并追究相關(guān)責任人的責任。



 四,、各級各類學校要以多種形式對廣大師生開展一次食品衛(wèi)生,、預(yù)防食物中毒和腸道傳染病知識的宣傳教育,，農(nóng)村中小學要注意教育學生不喝生水、不摘食野果（菜）,、不買街頭無證小販的飲（食）品等,，增強學生的自我保護意識和能力。



 五,、各級教育行政部門和學校要強化報告意識。發(fā)生學校食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件后,，必須按要求立即向當?shù)丶膊】刂撇块T報告,，并逐級報告上級教育行政部門。對隱瞞實情不上報者,，要按照有關(guān)規(guī)定進行責任追究,。



 特此通報。



二○○六年九月五日

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