• 【發(fā)布單位】福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會,、福建省食品安全委員會辦公室
• 【發(fā)布文號】閩經(jīng)貿(mào)市場〔2007〕549號
• 【發(fā)布日期】2007-08-16
• 【生效日期】2007-08-16
• 【失效日期】--
• 【文件來源】福建省
• 【所屬類別】政策參考

福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會、福建省食品安全委員會辦公室關(guān)于做好中秋,、國慶市場供應(yīng)和食品安全工作的通知

福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會,、福建省食品安全委員會辦公室關(guān)于做好中秋、國慶市場供應(yīng)和食品安全工作的通知

(閩經(jīng)貿(mào)市場〔2007〕549號)





 各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）,、食安辦：



 為貫徹落實全國“菜籃子”工作電視電話會議和國務(wù)院《關(guān)于切實落實政策保證市場供應(yīng)維護副食品價格穩(wěn)定的緊急通知》（國發(fā)明電〔2007〕1號）精神，按照商務(wù)部和省政府工作部署和要求,，現(xiàn)就做好今年中秋,、國慶期間市場供應(yīng)工作有關(guān)事項通知如下：



 一、高度重視,，切實加強領(lǐng)導(dǎo),。黨中央,、國務(wù)院和省委、省政府歷來高度重視市場供應(yīng)工作,，今年以來采取了一系列措施,，穩(wěn)定豬肉等一些主要副食品出現(xiàn)供求偏緊、價格上漲的問題,。當(dāng)前,，各地經(jīng)貿(mào)部門和食品安全部門要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo),，結(jié)合實際,，認真落實國務(wù)院和省政府的工作部署，從全局和政治的高度進一步統(tǒng)一思想認識,，增強工作的緊迫感,，切實把確保中秋、國慶市場供應(yīng)和食品安全工作作為當(dāng)前的一項首要任務(wù)抓好,，認真落實節(jié)日市場供應(yīng)的各項制度措施,，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，要將組織安排節(jié)日市場供應(yīng)和保障節(jié)日食品安全的具體工作落實到崗,、責(zé)任到人，并嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究制,。對于發(fā)生豬肉等主要副食品市場供應(yīng)斷檔,、脫銷的，要追究主要領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人責(zé)任,。



 二,、精心組織，保障市場供應(yīng),。各地要針對今年以來全國豬肉供應(yīng)偏緊和價格上漲的問題,，認真做好節(jié)日期間基本生活必需品市場監(jiān)測、預(yù)測工作,，真正摸清供需存在的問題,，特別是對豬肉等主要副食品生產(chǎn)、購進,、銷售,、庫存數(shù)量要做到心中有數(shù)，采取切實措施,，解決好保障供應(yīng),、不斷檔、不脫銷的問題,。各設(shè)區(qū)市要早部署,、早安排,，指導(dǎo)和督促所轄縣（市、區(qū)）抓好節(jié)日市場的組織安排工作,，加強對節(jié)日市場供應(yīng)基本生活必需品特別是豬肉等主要副食品市場供應(yīng)工作的檢查,，幫助企業(yè)落實購貨渠道，組織企業(yè)積極備貨,，重點抓好節(jié)日期間省,、市基地在欄生豬的落實，安排好生豬上市,，9月23日至10月7期間每日上市量要逐日落實到每個基地場,，確保市場投放量增價穩(wěn)。同時,，組織好牛羊禽肉,、蛋品、蔬菜,、水產(chǎn)品等上市供應(yīng),，確保豬肉等主要節(jié)日副食品供應(yīng)總量不低于去年同期水平。



 三,、加強監(jiān)測,，掌握市場動態(tài)。各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）要認真執(zhí)行商務(wù)部《城市生活必需品市場監(jiān)測報表制度》,，加強節(jié)日期間城市生活必需品市場監(jiān)測和中央儲備肉的監(jiān)測,，認真執(zhí)行城市生活必需品監(jiān)測日報制度，重點加強對節(jié)日期間的日監(jiān)測工作,。要加強節(jié)日期間市場的運行分析,，主要內(nèi)容包括：2007年10月1-7日所在地區(qū)重點零售、餐飲企業(yè)銷售情況,，熱銷商品特點,、主要商品價格走勢和客流情況等，與上年同期進行比較后形成市場運行分析材料,，于2007年10月7日上午9點前發(fā)電子郵件或傳真至我委市場調(diào)節(jié)處,，10月7日當(dāng)日銷售額可依據(jù)前6日銷售情況進行測算后一同上報，以便我委及時匯總上報商務(wù)部和省政府,。商務(wù)部重點流通企業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)的日報功能國慶期間開啟,，有條件的設(shè)區(qū)市可督促樣本企業(yè)登陸重點流通企業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)報送10月1日至7日的相關(guān)信息。



 四,、完善預(yù)案,，提高應(yīng)對能力。各地要根據(jù)我委《關(guān)于印發(fā)福建省生活必需品市場供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的通知》（閩經(jīng)貿(mào)市場〔2007〕167號）要求，進一步完善基本生活必需品市場供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案,，做好應(yīng)對節(jié)日豬肉等主要副食品及基本生活必需品市場供應(yīng)的應(yīng)急準(zhǔn)備工作。要高度重視防御臺風(fēng)暴雨工作,，采取有效措施,，提前安排好臺風(fēng)期間和臺風(fēng)過后豬肉、蔬菜等副食品市場供應(yīng)工作,，確保市場供應(yīng)穩(wěn)定和消費安全,。要強化市場監(jiān)測預(yù)警，發(fā)現(xiàn)異常要及時查明情況,，采取有效措施,，妥善應(yīng)對，確保市場穩(wěn)定,，并立即將相關(guān)情況上報省經(jīng)貿(mào)委（值班電話：87853875）,。



 五、加強監(jiān)管,凈化節(jié)日市場,。各設(shè)區(qū)市要認真部署轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作,，根據(jù)當(dāng)?shù)毓?jié)日市場消費特點，協(xié)調(diào)有關(guān)部門有針對性地開展節(jié)前和節(jié)日期間的食品安全執(zhí)法行動,，進一步強化監(jiān)管措施,，重點加強對豬肉等副食品的監(jiān)管，落實食品市場準(zhǔn)入,、經(jīng)銷商管理,、索證索票、購銷臺賬及不合格食品退市等制度,，規(guī)范各環(huán)節(jié)的行為,。要集中開展專項整治行動，下移監(jiān)管重心,，加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場的監(jiān)管,，突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié),、重點商品,，嚴(yán)厲打擊和查處制售假冒偽劣食品的違法行為，消除安全隱患,。要按照省經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于開展全省牲畜屠宰加工行業(yè)專項整治活動的通知》（閩經(jīng)貿(mào)明電[2007]36號）要求,，加強對生豬屠宰環(huán)節(jié)的管理，開展專項監(jiān)督檢查,，強化檢驗檢疫,，防止未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉進入市場。同時,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售病死豬肉,、注水肉,、有害肉等不法行為，確保上市肉品質(zhì)量安全,。



 六,、落實措施，確保經(jīng)營安全,。各地要牢固樹立安全供應(yīng)的意識,，切實加強對節(jié)日期間市場供應(yīng)和安全經(jīng)營工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實市場業(yè)主和商場等企業(yè)各項安全責(zé)任制度,，開展對商場（店）,、賓館、酒家,、批發(fā)市場,、集貿(mào)市場等場所疏散通道、消防設(shè)施等方面的檢查,，完善大型展銷,、促銷等活動的應(yīng)急預(yù)案，消除潛在的安全隱患,。要加強國慶黃金周期間流通企業(yè)促銷經(jīng)營活動的管理,，認真落實《零售商促銷行為管理辦法》，倡導(dǎo)零售商依法促銷,，誠信促銷,，文明促銷，安全促銷,，開展各類便民利民服務(wù)項目,，以良好的購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度迎接消費者,。



 各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）,、食安辦應(yīng)將本轄區(qū)節(jié)前市場供應(yīng)和食品安全工作的部署落實情況在9月15日前、節(jié)后市場供應(yīng)和食品安全情況在10月10日前分別報送省經(jīng)貿(mào)委市場調(diào)節(jié)處或省食安辦,。各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）還應(yīng)連同報送節(jié)前節(jié)后各設(shè)區(qū)市中秋,、國慶市場供應(yīng)統(tǒng)計表（見附件）。



 聯(lián)系人：張容珍,，電話：0591-87846327,，傳真：0591-87839062，電子郵箱：[email protected]



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 二OO七年八月十六日