國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2008年第52號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2008年第52號

關(guān)于批準(zhǔn)對七佛貢茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對七佛貢茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查,。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對七佛貢茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。



 一,、保護(hù)范圍



 七佛貢茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省青川縣人民政府《關(guān)于界定“七佛貢茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的請示》（青川府〔2007〕43號）提出的范圍為準(zhǔn),，為四川省廣元市青川縣青溪鎮(zhèn)、橋樓鄉(xiāng),、三鍋鄉(xiāng),、蒿溪回族鄉(xiāng)、房石鎮(zhèn)、曲河鄉(xiāng),、前進(jìn)鄉(xiāng),、樂安寺鄉(xiāng)、喬莊鎮(zhèn),、孔溪鄉(xiāng),、板橋鄉(xiāng)、瓦礫鄉(xiāng),、茶壩鄉(xiāng),、黃坪鄉(xiāng)、大壩鄉(xiāng),、關(guān)莊鎮(zhèn),、蘇河鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng),、石壩鄉(xiāng),、馬公鄉(xiāng)、茅壩鄉(xiāng),、涼水鎮(zhèn),、大院回族鄉(xiāng)、竹園鎮(zhèn),、馬鹿鄉(xiāng),、七佛鄉(xiāng)、樓子鄉(xiāng),、木魚鎮(zhèn),、騎馬鄉(xiāng)、觀音店鄉(xiāng),、沙州鎮(zhèn),、營盤鄉(xiāng)等32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）茶樹品種,。



 秦興“1號”、秦興“2號”茶樹品種為主,，“名選131”等作為搭配品種,。



 （二）立地條件。



 海拔600 m至1500m,，土壤值4.5至6.5,，坡度在15°至25°之間。



 （三）栽培技術(shù)要求,。



 1. 育苗：茶苗采用無性繁殖,，扦插育苗,。



 2. 種植規(guī)格：雙行密植栽培，大行1.5m,，小行35cm,，株距35cm，密植度≤400株/公傾,。



 3. 茶樹修剪：采用幼樹3次定型修剪,，生產(chǎn)樹修剪則在頭輪茶結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行修剪。



 4. 茶園施肥：以有機(jī)肥為主,；圈肥和油枯（餅肥）,，圈肥用量為140kg/公傾，油枯用量為70kg/公傾,。



 5. 病蟲害防治：嚴(yán)禁使用人工合成農(nóng)藥,。



 6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥,、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,，不得污染環(huán)境。



 （四）采摘分級,。



 1. 采摘時(shí)間：每年3月上旬至9月底為采摘期,，根據(jù)鮮葉等級要求，分期分批留葉采摘,。



 2. 采摘要求：



 （1）特級鮮葉：一芽一葉初展＞90%,，一芽二葉初展＜10%以下，芽長于葉或芽葉等長,，大小均勻一致,，色澤油綠，不得帶蒂,，無病葉、紫葉,、魚葉和紅葉,。



 （2）一級鮮葉：一芽一葉＞70%以上、一芽二葉初展＜30%芽葉等長,，大小基本一致,，色澤翠綠，芽葉完整,，無病葉,、紫葉、魚葉,、紅葉,。



 （3）二級鮮葉：一芽二葉為主,、一芽三葉初展＜10%，色澤綠潤,，夾有少量幼嫩的對夾葉,。



 3. 采摘方法：提手采，不應(yīng)捋采或抓采,，保持芽葉完整、新鮮,、均勻一致,。



 （五）加工工藝。



 1. 工藝流程：



 （1）機(jī)制：攤青→殺青→理?xiàng)l→做形（壓扁）→烘干→包裝→入庫,。



 （2）手工：攤青→青鍋→攤涼→分篩→輝鍋→分篩→再輝鍋→包裝→入庫,。



 2. 工藝要求：鮮茶葉必須進(jìn)行攤涼，攤放厚度一般在4cm至6cm左右,，鮮葉失水率應(yīng)控制在15%至20%之間,。



 （六）質(zhì)量特色。



 1. 感官特色：外形狀扁,、平,、直、光,，色澤油綠,、綠潤。香氣高香而持久且有春蘭花香之味,，滋味鮮醇回甘,，湯色黃綠明亮，葉底勻整明亮,。



 2. 理化特征：氨基酸含量3.5%至4.5%,；茶多酚含量19.0%至24.0%；含硒量0.31mg/kg至0.33mg/kg,。



 3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定,。



 三、專用標(biāo)志使用



 七佛貢茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向四川省青川縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對七佛貢茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施,。



 特此公告。



二

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