• 【發(fā)布單位】福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)
• 【發(fā)布文號(hào)】閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)〔2008〕869號(hào)
• 【發(fā)布日期】2008-12-09
• 【生效日期】2008-12-09
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】福建省
• 【所屬類別】政策參考

福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)關(guān)于做好牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)達(dá)標(biāo)認(rèn)定驗(yàn)收工作的通知

福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)關(guān)于做好牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)達(dá)標(biāo)認(rèn)定驗(yàn)收工作的通知

(閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)〔2008〕869號(hào))





各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）：



 根據(jù)《福建省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省經(jīng)貿(mào)委,、財(cái)政廳等九部門關(guān)于福建省牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)實(shí)施方案的通知》（閩政辦[2008]70號(hào)）要求，現(xiàn)就做好全省牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)達(dá)標(biāo)認(rèn)定驗(yàn)收工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：



 一,、申報(bào)程序



 （一）申請(qǐng)資質(zhì)等級(jí)的企業(yè)要嚴(yán)格按照商務(wù)部《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》（SB／T10396－2005）規(guī)定和《福建省牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)實(shí)施方案》要求,，對(duì)照本企業(yè)的基本資質(zhì)、環(huán)境和建設(shè),、設(shè)施和設(shè)備,、屠宰加工、屠宰檢驗(yàn),、衛(wèi)生控制,、運(yùn)輸條件和產(chǎn)品質(zhì)量等方面的建設(shè)情況進(jìn)行認(rèn)真自我審查和評(píng)價(jià)，填報(bào)有關(guān)申報(bào)材料,，并向縣（市,、區(qū)）經(jīng)貿(mào)部門提出申請(qǐng)。



 （二）縣（市,、區(qū)）經(jīng)貿(mào)部門對(duì)企業(yè)申報(bào)材料進(jìn)行審核和實(shí)地檢查,，符合規(guī)定的報(bào)設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）。



 （三）設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）會(huì)同有關(guān)部門對(duì)縣（市,、區(qū)）報(bào)送的屠宰場(chǎng)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定申報(bào)材料進(jìn)行 初審,，對(duì)符合條件的提出初審報(bào)告報(bào)送我委,。



 （四）申報(bào)一、二,、三星級(jí)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定的由我委組織,，申報(bào)四星級(jí)以上資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定的由我委負(fù)責(zé)審查后上報(bào)商務(wù)部認(rèn)定。



 二,、驗(yàn)收材料



 申報(bào)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定的屠宰場(chǎng)必須填報(bào)《生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定申請(qǐng)表》（見(jiàn)附件）,，同時(shí)根據(jù)申報(bào)的等級(jí)不同提交以下相關(guān)材料：



 1、生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)復(fù)印件,；



 2,、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；



 3,、衛(wèi)生許可證復(fù)印件,；



 4、動(dòng)物防疫合格證復(fù)印件,；



 5,、環(huán)保達(dá)標(biāo)證書(shū)復(fù)印件；



 6,、企業(yè)布局平面圖,；



 7、化驗(yàn)室檢測(cè)制度和最近一次肉品質(zhì)量抽檢報(bào)告,；



 8,、生豬屠宰加工工藝流程圖；



 9,、屠宰加工設(shè)備,、檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施及無(wú)害化處理設(shè)施清單,；



 10,、肉品衛(wèi)生管理制度；



 11,、經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的HACCP認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件,；



 12、HACCP質(zhì)量管理體系文件,。



 申請(qǐng)一星級(jí)的企業(yè)需要提交上述1-7項(xiàng)材料,，申請(qǐng)二星級(jí)和三星級(jí)的企業(yè)需要提交上述1-10項(xiàng)材料。申請(qǐng)四星級(jí)以上的企業(yè)需要提交上述1-12項(xiàng)材料,。



 三,、組織驗(yàn)收



 （一）組織機(jī)構(gòu)。省經(jīng)貿(mào)委成立省資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定專家委員會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)審查組,，具體負(fù)責(zé)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作,。省級(jí)專家委員會(huì)由省經(jīng)貿(mào)委會(huì)同有關(guān)部門組成,，現(xiàn)場(chǎng)審查組由省經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)調(diào)節(jié)處、省牲畜屠宰管理中心,、省肉類協(xié)會(huì)和設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)部門職能處（科）的相關(guān)人員組成,。



 （二）項(xiàng)目初審。設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）要及時(shí)組織有關(guān)屠宰場(chǎng)開(kāi)展資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定申報(bào)工作,，對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行初審和實(shí)地檢查,，符合條件的及時(shí)提出初審意見(jiàn)并附申請(qǐng)報(bào)告和有關(guān)文件材料報(bào)送我委。今年已完成建設(shè)項(xiàng)目的,，設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）應(yīng)于12月20日前將初審合格申報(bào)企業(yè)報(bào)送我委,。今后屠宰場(chǎng)申報(bào)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定,，實(shí)行竣工一家,、初審一家、驗(yàn)收一家,。



 （三）現(xiàn)場(chǎng)審查,。我委將組成現(xiàn)場(chǎng)審查組開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收工作，現(xiàn)場(chǎng)審查組主要采取聽(tīng)取匯報(bào),、查看資料,、實(shí)地審查等方式進(jìn)行。現(xiàn)場(chǎng)審查將按照商務(wù)部《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定現(xiàn)場(chǎng)審查表》的要求逐項(xiàng)逐條進(jìn)行對(duì)照,，形成現(xiàn)場(chǎng)審查報(bào)告,，報(bào)省專家委員會(huì)進(jìn)行審定。具體審查工作按我委《關(guān)于印發(fā)福建省生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作實(shí)施方案的通知》（閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)[2007]381號(hào)）執(zhí)行,。



 （四）資質(zhì)認(rèn)定,。由省專家委員會(huì)召開(kāi)評(píng)審會(huì)議進(jìn)行審定，我委將根據(jù)省專家委員會(huì)的認(rèn)定意見(jiàn)進(jìn)行審批,，對(duì)達(dá)標(biāo)的屠宰場(chǎng)予以公告并兌現(xiàn)省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)資金,，授牌發(fā)證工作待商務(wù)部下發(fā)牌證格式規(guī)定后由我委補(bǔ)發(fā)。



 附件：生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定申請(qǐng)表



 福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)

 二00八年十二月九日