河北省人民政府辦公廳關于印發(fā)《河北省開展食品質(zhì)量安全年行動工作方案》的通知

河北省人民政府辦公廳關于印發(fā)《河北省開展食品質(zhì)量安全年行動工作方案》的通知

(辦字〔2009〕48號)





 各設區(qū)市人民政府,，省政府有關部門：



 《河北省開展食品質(zhì)量安全年行動工作方案》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們,，請結(jié)合本地本部門實際認真貫徹落實,。



 河北省開展食品質(zhì)量安全年行動工作方案



 為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《國務院辦公廳關于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》（國辦發(fā)〔2009〕8號）精神，以三鹿牌嬰幼兒奶粉事件為鑒,，切實解決我省食品安全突出問題,，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進全省經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展,，省政府決定在全省開展食品質(zhì)量安全年行動,，并制定如下工作方案。



 一,、總體要求



 以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，全面落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本,，切實把食品安全工作放在突出位置,，深入開展食品質(zhì)量安全年行動，建立從田間到餐桌,、從生產(chǎn)到消費全方位,、全過程的食品安全監(jiān)管體制。堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,、集中整治與長效機制建設相結(jié)合,、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧,，突出重點,，依法治理，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,，消除重大食品安全隱患,，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生，全面提高河北食品質(zhì)量安全水平,，重樹河北食品在國際和國內(nèi)的形象,。



 二、工作目標



 認真實施誠信河北、質(zhì)量興省戰(zhàn)略,，及時排查各類食品安全問題和隱患,，制售假冒偽劣食品違法違規(guī)行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到切實規(guī)范,，全年不發(fā)生重特大食品安全事故,，長效監(jiān)管機制初步形成，食品安全形勢明顯好轉(zhuǎn),。市,、縣（市、區(qū)）,、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級建立全覆蓋,、無縫隙的食品安全監(jiān)管體系，10個設區(qū)市（不包括石家莊）,、30個食品工作重點縣全部建立食品安全檢驗中心,，全省縣級以上城區(qū)內(nèi)全面實行農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度和嚴格的食品質(zhì)量安全追溯、召回,、市場準入和退出制度,，確保全省城鄉(xiāng)居民食品消費安全。



 農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，全省2188個無公害農(nóng)產(chǎn)品認定產(chǎn)地100％建立投入品安全使用制度,，885個認證農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達到98％以上，全省奶牛養(yǎng)殖80%以上實現(xiàn)養(yǎng)殖入?yún)^(qū),、擠奶進廳,，全省生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100％，蔬菜,、畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、干鮮果品抽檢合格率保持在96%以上,，生豬瘦肉精檢驗合格率100%,。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，全省獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)年底前全部成立自檢機構(gòu)并配齊檢測設備和人員,，經(jīng)整頓年底前仍不達標的食品小作坊全部取締,，嚴格落實食品添加劑使用備案制度。流通銷售環(huán)節(jié),，縣級以上商場,、超市100％建立進貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道以上食雜店100％建立進貨臺賬登記制度,，縣級以上蔬菜,、干鮮果品,、畜禽產(chǎn)品,、水產(chǎn)品批發(fā)市場全部具備自檢能力或?qū)崿F(xiàn)委托檢驗。餐飲服務環(huán)節(jié),，餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級覆蓋率達100％,，食品衛(wèi)生A級和B級單位達到餐飲業(yè)總數(shù)80％以上。畜禽屠宰環(huán)節(jié),，對私屠濫宰查處率達到100％,，對生產(chǎn)注水肉、肉品品質(zhì)檢驗不合格肉查處率達到100％,。



 三,、主要任務



 （一）對食品安全突出問題進行全面整治



 1?農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。全面禁止生產(chǎn),、銷售,、使用甲胺磷等5種高毒有機磷農(nóng)藥，指導農(nóng)民嚴格按照農(nóng)藥使用安全間隔組織生產(chǎn),，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品流入市場,。加強養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管,建立健全投入品登記、監(jiān)管責任人和質(zhì)量承諾制度,。對獸藥,、飼料、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排查,，嚴肅查處非法添加“瘦肉精”,、萊克多巴胺、孔雀石綠,、氯霉素,、三聚氰胺、硝基呋喃,、喹

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