國(guó)家工商行政管理總局關(guān)于認(rèn)真做好流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作的通知

國(guó)家工商行政管理總局關(guān)于認(rèn)真做好流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作的通知 

(工商食字[2009]183號(hào))





 各省、自治區(qū),、直轄市工商行政管理局：



 為認(rèn)真貫徹《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》及總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，現(xiàn)就進(jìn)一步做好流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作通知如下：



 一,、深入學(xué)習(xí)《食品安全法》,，進(jìn)一步提高對(duì)流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作重要性的認(rèn)識(shí)



 開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要內(nèi)容?！妒称钒踩ā芳啊妒称钒踩▽?shí)施條例》明確規(guī)定,，縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)可以對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。為貫徹落實(shí)《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》,，總局制定了《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》,，要求縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)依照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定和當(dāng)?shù)厝嗣裾氖称钒踩甓缺O(jiān)督管理計(jì)劃,，對(duì)流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。各地要深入學(xué)習(xí)和貫徹《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作對(duì)于履行食品市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé),、保證食品市場(chǎng)消費(fèi)安全的重要意義,，切實(shí)履行食品安全法律法規(guī)和新“三定”賦予的職能，按照做到“四個(gè)統(tǒng)一”,、更新“四個(gè)理念”,、加強(qiáng)“四化建設(shè)”、推進(jìn)“四個(gè)轉(zhuǎn)變”,、實(shí)現(xiàn)“四高目標(biāo)”的要求,，高度重視食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)加大食品抽樣檢驗(yàn)工作的力度,，采取有力措施,，不斷提高食品抽樣檢驗(yàn)工作的針對(duì)性、科學(xué)性和有效性,。



 二,、突出工作重點(diǎn)，嚴(yán)格依法開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作



 （一）縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第七十六條和《食品安全法實(shí)施條例》第四十七條的規(guī)定及當(dāng)?shù)厝嗣裾贫ǖ谋拘姓^(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃,，對(duì)流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),。要根據(jù)當(dāng)?shù)厝嗣裾称钒踩甓缺O(jiān)督管理計(jì)劃中確定的重點(diǎn)食品，消費(fèi)者申訴,、投訴,、舉報(bào)多和市場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比較集中的食品，以及查辦案件,、有關(guān)部門(mén)通報(bào)的情況,，有針對(duì)性地確定抽樣檢驗(yàn)的重點(diǎn)食品；對(duì)專(zhuān)供嬰幼兒,、老年人,、病人等特定人群的主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn),。



 （二）集中開(kāi)展節(jié)日性,、季節(jié)性食品抽樣檢驗(yàn)工作。要以“五一”,、中秋,、“十一”、元旦,、春節(jié)等節(jié)日為重點(diǎn),，切實(shí)抓好對(duì)節(jié)日性食品以及季節(jié)性食品的抽樣檢驗(yàn)工作,。當(dāng)前，要以月餅等食品為重點(diǎn),，突出抓好中秋節(jié),、國(guó)慶節(jié)相關(guān)重點(diǎn)食品的抽樣檢驗(yàn)工作?？偩植渴?1個(gè)?。▍^(qū)、市）工商局對(duì)月餅,、酒,、飲料、兒童食品,、奶制品,、糕點(diǎn)等食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，各地要按照總局的安排,，認(rèn)真抓好組織實(shí)施,。各地特別要結(jié)合當(dāng)?shù)毓?jié)日性、季節(jié)性食品市場(chǎng)和本區(qū)域消費(fèi)特點(diǎn),，有針對(duì)性地安排食品抽樣檢驗(yàn)品種,，認(rèn)真開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作，切實(shí)保障節(jié)日食品和季節(jié)性食品市場(chǎng)消費(fèi)安 全,。



 （三）嚴(yán)格規(guī)范食品抽樣檢驗(yàn)行為,。各地工商機(jī)關(guān)要嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》及《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》規(guī)定的程序開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作，切實(shí)做到程序合法,、行為規(guī)范,。同時(shí)，要根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》的有關(guān)規(guī)定,，落實(shí)食品抽樣檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi),。總局將根據(jù)安排的抽樣檢驗(yàn)品種給予一定的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助,，由相關(guān)?。▍^(qū)、市）工商局根據(jù)財(cái)審的有關(guān)規(guī)定按照程序核報(bào),。



 三,、加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的綜合分析和利用，切實(shí)提高監(jiān)管執(zhí)法效能



 （一）組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照法律,、法規(guī)及總局規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格信息發(fā)布制度,，完善信息發(fā)布程序,。對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督管理信息,，要依據(jù)法定職責(zé)，準(zhǔn)確,、及時(shí),、客觀地予以公布，并向相關(guān)職能部門(mén)通報(bào),。對(duì)《食品安全法》規(guī)定需要統(tǒng)一公布的食品安全信息,，應(yīng)當(dāng)向上級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告，并通報(bào)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén),；必要時(shí),，可以直接報(bào)告國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)。



 （二）組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)匯總和綜合分析食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果,，采取不同的方式進(jìn)行消費(fèi)提示,、警示，積極開(kāi)展消費(fèi)引導(dǎo),。對(duì)抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的由其他環(huán)節(jié)引起的食品安全問(wèn)題,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，促進(jìn)源頭治理,；根據(jù)工作需要,，向行業(yè)協(xié)會(huì)通報(bào)情況，促進(jìn)行業(yè)自律,。



 （三）組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的工商行政管理機(jī)關(guān)要根據(jù)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果,，加大對(duì)食品質(zhì)量違法行為的查處力度。對(duì)抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和經(jīng)營(yíng)者,，要嚴(yán)格按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定依法處理,。同時(shí)，要在轄區(qū)范圍內(nèi)組織對(duì)同類(lèi),、同批次不合格食品進(jìn)行市場(chǎng)清查,，并將情況及時(shí)通報(bào)該食品流向的相關(guān)地工商機(jī)關(guān)，分別依法查處,，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序,。



 國(guó)家工商行政管理總局

 二

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