- 【發(fā)布單位】81902
- 【發(fā)布文號】廣東省人民政府令第47號
- 【發(fā)布日期】1998-11-17
- 【生效日期】1998-12-01
- 【失效日期】--
- 【文件來源】
- 【所屬類別】地方法規(guī)
廣東省人民政府令
廣東省人民政府令
(第47號)
《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》已經(jīng)1998年9月23日廣東省人民政府第九屆14次常務(wù)會議通過,,現(xiàn)予發(fā)布,自1998年12月1日起施行,。
省長 盧瑞華
一九九八年十一月十七日
廣東省生豬屠宰管理規(guī)定
第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理,,規(guī)范屠宰行為,建立正常市場秩序,,提高肉食品質(zhì)量,,保障消費者合法權(quán)益,根據(jù)國務(wù)院《 生豬屠宰管理條例》(以下簡稱《條例》)及其他有關(guān)法律,、法規(guī),,結(jié)合我省實際,制定本規(guī)定,。
第二條 我省對生豬屠宰實行定點屠宰,、集中檢疫、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營的管理辦法,。
第三條 本規(guī)定所稱生豬產(chǎn)品,,是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉,、脂,、臟器、骨,、血液,、頭、蹄,、皮等,。
第四條 鼓勵和支持定點屠宰廠(場)實現(xiàn)規(guī)模化,、工廠化,、機(jī)械化屠宰。
定點屠宰廠的設(shè)置要盡量利用現(xiàn)有符合要求的屠宰設(shè)施和條件,,防止重復(fù)建設(shè)和擴(kuò)大污染源,。
第五條 省、市,、縣商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的管理,,依法對生豬屠宰活動進(jìn)行監(jiān)督管理,并負(fù)責(zé)本規(guī)定的實施,。
農(nóng)牧,、衛(wèi)生、工商,、公安,、物價、稅務(wù),、環(huán)保等部門按照各自職責(zé),,協(xié)同做好生豬屠宰管理工作。
第六條 省商品流通行政主管部門會同農(nóng)業(yè),、規(guī)劃等有關(guān)部門,,按照統(tǒng)一規(guī)劃,合理布局,,有利防疫,,有利流通,方便群眾,,便于檢疫和管理的原則,制定全省生豬定點屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃,,報省人民政府批準(zhǔn)后實施,。
各市、縣人民政府根據(jù)《條例》的規(guī)定和省的規(guī)劃要求,組織商品流通行政主管部門和農(nóng)牧部門及其他有關(guān)部門,,制定本區(qū)域內(nèi)定點屠宰廠(場)的設(shè)置方案,,經(jīng)上一級商品流通行政主管部門審核同意后實施。
年出欄量1萬頭以上,,對當(dāng)?shù)氐纳i飼養(yǎng)起帶動作用的生豬飼養(yǎng)企業(yè)(戶),,且符合《條例》規(guī)定條件的,可優(yōu)先納入當(dāng)?shù)囟c屠宰廠(場)的設(shè)置方案,。
第七條 設(shè)立屠宰廠(場),,必須向當(dāng)?shù)厥小⒖h商品流通行政主管部門提出申請,,由市,、縣商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門審核后,報市,、縣人民政府審批,、確定,頒發(fā)由省統(tǒng)一編號的定點屠宰廠(場)標(biāo)志牌,,并報省商品流通行政主管部門備案,。
第八條 除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食外,屠宰生豬必須在定點屠宰廠(場)屠宰,。任何單位和個人不得在定點屠宰廠(場)以外的地方屠宰生豬,。
第九條 定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)符合《條例》規(guī)定的條件,屠宰生豬應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程及技術(shù)要求,。
第十條 嚴(yán)禁定點屠宰廠(場)對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì),。
第十一條 省商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)對生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗人員的培訓(xùn)、考核,、發(fā)證等管理工作,。
市、縣商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)屠宰技術(shù)工人的培訓(xùn),、考核,、發(fā)證;負(fù)責(zé)發(fā)放定點屠宰廠(場)標(biāo)志牌,、肉品檢驗合格驗訖印章及定點屠宰廠的年檢工作,。
第十二條 生豬屠宰的檢疫及監(jiān)督,依照《 中華人民共和國動物防疫法》和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及監(jiān)督,,依照《 中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定執(zhí)行。
第十三條 國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門,、商品流通行政管理部門協(xié)商確定的屠宰廠,、肉類聯(lián)合加工廠的生豬由廠方進(jìn)行檢疫,,農(nóng)牧部門進(jìn)行監(jiān)督。
第十四條 定點屠宰廠(場)的肉品衛(wèi)生和品質(zhì)檢驗,,必須與屠宰同步進(jìn)行,,經(jīng)檢驗合格的肉品,由廠(場)加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗證明》,,方可上市出售,。
經(jīng)檢驗不合格的,應(yīng)在肉品檢驗人員的監(jiān)督下,,由廠(場)方按照國家有關(guān)規(guī)定處理,。
未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠(場)。
第十五條 定點屠宰廠(場)必須建立健全肉品檢驗結(jié)果及處理情況的登記制度,,并按照規(guī)定報市,、縣商品流通行政主管部門備案。
第十六條 從事生豬產(chǎn)品銷售,、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人以及飯店,、賓館、集體伙食單位,,應(yīng)當(dāng)銷售或者使用定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品,。
第十七條 生豬新鮮肉品銷售實行分區(qū)域?qū)诠?yīng)。市,、縣產(chǎn)品流通行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)定點屠宰廠(場)的生產(chǎn)能力,,區(qū)域的人口數(shù)量,運(yùn)輸途徑,,市場需求量等,,相應(yīng)確定各定點屠宰廠(場)的供應(yīng)范圍。
第十八條 定點屠宰廠(場)對未能及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品,,應(yīng)當(dāng)采取冷凍或冷藏等措施予以儲存,。
第十九條 定點屠宰廠(場)應(yīng)接受客戶委托屠宰生豬,有關(guān)收費標(biāo)準(zhǔn)按照物價部門的規(guī)定執(zhí)行,。
第二十條 經(jīng)檢疫合格,,并已經(jīng)按照國家及省規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取檢疫費用的生豬及生豬產(chǎn)品,有關(guān)監(jiān)督部門檢查時不得重復(fù)收取檢疫費用,。
生豬屠宰應(yīng)按國家和省的規(guī)定繳納有關(guān)稅費,。禁止任何單位擅自提高收費標(biāo)準(zhǔn)和增加其他收費項目。
第二十一條 生豬屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)督檢查時,,應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件,,可以采取感官檢查、取樣化驗,、查閱資料,、詢問,、查驗證件等方式,。有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)給予支持配合,,不得刁難、阻撓,。
第二十二條 違反本規(guī)定,,擅自屠宰生豬的,由市,、縣商品流通行政主管部門予以取締,,并由市、縣商品流通行政主管部門會同其他有關(guān)部門沒收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得,,可以并處違法經(jīng)營額3倍以下的罰款,。
第二十三條 違反本規(guī)定,定點屠宰廠(場)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理的,,由市,、縣商品流通行政主管部門責(zé)令限期處理,可以并處3萬元以下的罰款,;情節(jié)嚴(yán)重的,,可以并處3萬元以上5萬元以下的罰款。
第二十四條 違反本規(guī)定,,定點屠宰廠(場)出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品,,由市、縣商品流通行政主管部門沒收該生豬產(chǎn)品和違法所得,,可以并處違法經(jīng)營額1倍以下的罰款,。
市場銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的,由衛(wèi)生行政,、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責(zé)分工,,對負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)者、銷售者依法給予處罰,。
第二十五條 違反本規(guī)定,,定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的,,由市,、縣商品流通行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動,沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬,、生豬產(chǎn)品和違法所得,,可以并處違法經(jīng)營額1倍以上5倍以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,,經(jīng)市,、縣人民政府批準(zhǔn),,取消定點屠宰廠(場)資格。
市場銷售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的,,由衛(wèi)生行政,、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責(zé)分工,對負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)者,、銷售者依照前款規(guī)定給予處罰,。
第二十六條 商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊,、索賄受賄,構(gòu)成犯罪的,,依法追究刑事責(zé)任,;尚不構(gòu)成犯罪的,依法給予行政處分,。
第二十七條 牛,、羊必須實行集中定點屠宰,屠宰管理辦法按照本規(guī)定執(zhí)行,。
第二十八條 對違反本規(guī)定者,,任何人都有權(quán)檢舉和揭發(fā),舉報有功者,,由人民政府給予表揚(yáng)和獎勵,。
第二十九條 對在生豬定點屠宰工作中做出顯著成績的單位和個人,由人民政府給予獎勵,。
第三十條 本規(guī)定自1998年12月1日起施行,。
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