• 【發(fā)布單位】作者：閆漪
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• 【發(fā)布日期】2005-11-07 15:58:00
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• 【所屬類別】立法追蹤

-新《唐山市生豬屠宰管理辦法》12月1日起施行-

以后廣大群眾可以吃上“放心肉”了,。為進(jìn)一步規(guī)范唐山市生豬屠宰市場秩序，唐山市政府于今年10月14日第35次常務(wù)會議通過了新的唐山市生豬屠宰管理辦法》,，此辦法》將于今年12月1日正式施行,。



 新《辦法》提高了市場準(zhǔn)入門檻，對開辦生豬定點屠宰廠提出了更加嚴(yán)格的要求,，明確規(guī)定上市肉品實行市場準(zhǔn)入制度,。



 新《辦法》對生豬經(jīng)營者強(qiáng)行向生豬體內(nèi)灌水、注水或注入其他物質(zhì)行為,，明確規(guī)定屬違法行為，該項規(guī)定填補(bǔ)了我國法律在這方面的空白,。此外,，對進(jìn)入流通領(lǐng)域的肉類產(chǎn)品實行“三章兩證”，即上市銷售的白條豬必須具有畜牧部門加蓋的動物檢疫合格滾花印章,、生豬定點屠宰廠加蓋的廠名滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗合格印章,，同時，經(jīng)營者必須持有動物產(chǎn)品檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗合格證,，這樣明確的規(guī)定更有利于消費者識別定點屠宰和非定點屠宰豬肉,。



 據(jù)了解，唐山市自1996年實行生豬定點屠宰以來,，全市104個生豬定點屠宰廠共屠宰生豬15000萬頭,，檢疫檢驗出各種病害豬18000多頭，這些病害豬在衛(wèi)檢人員的監(jiān)督下,，全部強(qiáng)行進(jìn)行無害化處理,，保證了上市肉品的衛(wèi)生質(zhì)量。



 “唐山市商務(wù)局將高標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)要求,，強(qiáng)化生豬定點屠宰廠內(nèi)部管理，特別是屠宰質(zhì)量和檢疫檢驗,；并爭取與工商,、畜牧、公安,、衛(wèi)生等相關(guān)部門加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,，加強(qiáng)市場監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和經(jīng)銷,、使用非定點屠宰豬肉等違法違規(guī)行為,。”唐山市商務(wù)局局長王希如介紹說,。（文章原載燕趙都市報）