-京食藥監(jiān)：不合格食品公布3天無措施將責(zé)令召回-

北京市食藥監(jiān)局昨天發(fā)布并實(shí)施《北京市食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》,。北京將根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品風(fēng)險(xiǎn)程度,、信用等級(jí)，把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者分成三個(gè)監(jiān)管級(jí)別,，實(shí)行分類動(dòng)態(tài)監(jiān)管。不合格食品信息在對(duì)外發(fā)布3日后,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者仍未采取措施的,，食藥監(jiān)部門將責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)和召回，并追查不合格食品流向,。



 第三級(jí)監(jiān)管最為嚴(yán)格



 市食藥監(jiān)局介紹,，分類監(jiān)管的主要依據(jù)就是《北京市食品風(fēng)險(xiǎn)分類監(jiān)管目錄》，這是“綜合上一年度日常監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),、上一年度風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),、消費(fèi)者群體規(guī)模、特殊人群的影響度,、致害程度,、召回情況、被投訴舉報(bào)情況等多個(gè)因素制定的,?！?


 屆時(shí)，一級(jí)監(jiān)管針對(duì)從事中等及以下風(fēng)險(xiǎn)食品,、同時(shí)又無不良信息歸集記錄的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,；二級(jí)監(jiān)管是對(duì)中等及以下風(fēng)險(xiǎn)食品、同時(shí)信用分級(jí)評(píng)定為一級(jí)失信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,；或者是經(jīng)營(yíng)中等以上風(fēng)險(xiǎn)食品且無不良信息的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,。



 最嚴(yán)格的是三級(jí)監(jiān)管。這是針對(duì)從事中等以上風(fēng)險(xiǎn)食品,，同時(shí)信用分級(jí)評(píng)定為一級(jí)失信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,。被實(shí)施三級(jí)監(jiān)管者，由市食藥監(jiān)局確定檢查頻次,，每年度專項(xiàng)檢查不少于一次,，全項(xiàng)目檢查不少于一次。



 監(jiān)督檢查全過程記錄



 辦法對(duì)食品安全監(jiān)督檢查制定了嚴(yán)格的檢查流程,，首推監(jiān)督檢查全過程記錄,，并在《食品安全監(jiān)督檢查條款指南》公布了涉及食品各項(xiàng)檢查的檢查方法、檢查條款、檢查依據(jù),、處罰依據(jù)等,。監(jiān)督檢查時(shí)，執(zhí)法人員不得少于2人,。



 辦法首次提到了一種“飛行檢查”,。據(jù)介紹，這是開展的突擊性有因檢查,?！帮w行檢查”原則上不得組織被檢查者所在地食藥監(jiān)執(zhí)法人員參與檢查；原則上不得提前通知被檢查者,，但應(yīng)在檢查時(shí)出示文件或說明來意,。



 市食藥監(jiān)局表示，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品,，將統(tǒng)一在市食藥監(jiān)局門戶網(wǎng)站發(fā)布信息,，通知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)、召回或收回不合格食品,，采取相關(guān)措施消除食品安全風(fēng)險(xiǎn),。在該信息發(fā)布3日后，如果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者并未采取措施的,，將立即責(zé)令停止經(jīng)營(yíng),，召回或收回不合格食品，追查不合格食品的流向和產(chǎn)生的原因,。

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