• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號】衛(wèi)生部令第5號
• 【發(fā)布日期】1990-11-20
• 【生效日期】1990-11-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】國家法律法規(guī)

食用植物油衛(wèi)生管理辦法

 食用植物油衛(wèi)生管理辦法
 
（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號）

 第一條 為貫徹執(zhí)行《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》,，加強對食用植物油（以下簡稱食油）的衛(wèi)生監(jiān)督管理，制定本辦法,。



 第二條 本辦法管理范圍系指花生油,、大豆油、棉籽油,、菜籽油及芝麻油,、葵花籽油、玉米胚芽油,、茶油,、米糠油、胡麻油等植物油。



 第三條 生產(chǎn)加工食用植物油必須遵守ＧＢ8955《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》,。



 第四條 各生產(chǎn)加工單位必須對成品進行檢驗,，符合ＧＢ2716《食用植物油衛(wèi)生標準》后方可出廠銷售。



 第五條 采購食用植物油必須索取衛(wèi)生合格證或化驗單,，不符合《食用植物油衛(wèi)生標準》的不得銷售,。



 第六條 生產(chǎn)、貯存及銷售食油應有專用油桶（池,、槽）,，并要保持清潔，定期清洗,。為防止與非食用油相混,，食用油桶應有明顯標記，分區(qū)存放,。貯存、運輸,、裝卸時要避免日曬,、雨淋及有毒、有害物質(zhì)污染,。



 第七條 生產(chǎn)食油的原料中發(fā)現(xiàn)有毒雜草籽及異物必須清除,，生產(chǎn)中使用的水必須符合ＧＢ5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》。生產(chǎn)過程應嚴格防止?jié)櫥偷奈廴?。生產(chǎn)食油的溶劑應符合衛(wèi)生標準,。運輸、貯存,、轉(zhuǎn)罐時,，應有專用車（或特別洗槽車）、專用罐及專用管道,，以防污染,。



 第八條 用浸出法生產(chǎn)食油的單位必須制訂和嚴格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，浸出油車間空氣中有害物質(zhì)濃度應符合現(xiàn)行的《
工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定,，嚴防溶劑跑,、冒、滴,、漏,。



 第九條 生產(chǎn)棉籽油必須采取有效措施，使游離棉酚含量符合ＧＢ2716《食用植物油衛(wèi)生標準》,。



 第十條 未經(jīng)精煉的毛油,，不得供食用。



 第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對生產(chǎn)經(jīng)營者應加強經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，根據(jù)需要無償抽取樣品進行檢驗,，并給予正式收據(jù),。



 第十二條 違反本辦法的，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定追究法律責任,。



 第十三條 本辦法由衛(wèi)生部負責解釋,。

 （注：1996年5月29日 衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第33號文中指出本文中的“食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)”改為“衛(wèi)生行政部門”，文中的“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》”改為“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》”,。）