• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號(hào)】衛(wèi)生部令第5號(hào)
• 【發(fā)布日期】1990-11-20
• 【生效日期】1990-11-20
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】國(guó)家法律法規(guī)

食用植物油衛(wèi)生管理辦法

 食用植物油衛(wèi)生管理辦法
 
（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號(hào)）

 第一條 為貫徹執(zhí)行《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》，加強(qiáng)對(duì)食用植物油（以下簡(jiǎn)稱食油）的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，制定本辦法,。



 第二條 本辦法管理范圍系指花生油、大豆油,、棉籽油,、菜籽油及芝麻油、葵花籽油,、玉米胚芽油,、茶油、米糠油,、胡麻油等植物油,。



 第三條 生產(chǎn)加工食用植物油必須遵守ＧＢ8955《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》。



 第四條 各生產(chǎn)加工單位必須對(duì)成品進(jìn)行檢驗(yàn),，符合ＧＢ2716《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》后方可出廠銷售,。



 第五條 采購(gòu)食用植物油必須索取衛(wèi)生合格證或化驗(yàn)單，不符合《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的不得銷售,。



 第六條 生產(chǎn),、貯存及銷售食油應(yīng)有專用油桶（池、槽）,，并要保持清潔,，定期清洗。為防止與非食用油相混,，食用油桶應(yīng)有明顯標(biāo)記,，分區(qū)存放。貯存,、運(yùn)輸,、裝卸時(shí)要避免日曬、雨淋及有毒,、有害物質(zhì)污染,。



 第七條 生產(chǎn)食油的原料中發(fā)現(xiàn)有毒雜草籽及異物必須清除，生產(chǎn)中使用的水必須符合ＧＢ5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,。生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格防止?jié)櫥偷奈廴?。生產(chǎn)食油的溶劑應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)輸、貯存,、轉(zhuǎn)罐時(shí),，應(yīng)有專用車（或特別洗槽車）、專用罐及專用管道,，以防污染,。



 第八條 用浸出法生產(chǎn)食油的單位必須制訂和嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，浸出油車間空氣中有害物質(zhì)濃度應(yīng)符合現(xiàn)行的《
工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)防溶劑跑,、冒、滴,、漏,。



 第九條 生產(chǎn)棉籽油必須采取有效措施，使游離棉酚含量符合ＧＢ2716《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,。



 第十條 未經(jīng)精煉的毛油,，不得供食用。



 第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督,，根據(jù)需要無(wú)償抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn),，并給予正式收據(jù)。



 第十二條 違反本辦法的,，根據(jù)《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定追究法律責(zé)任,。



 第十三條 本辦法由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。

 （注：1996年5月29日 衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第33號(hào)文中指出本文中的“食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)”改為“衛(wèi)生行政部門(mén)”,，文中的“《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》”改為“《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》”,。）