食堂防火安全制度

第一章總則

第一條 為確保食堂的用火安全，減少火災(zāi)的發(fā)生,，根據(jù)國(guó)家有關(guān)防火方面的法律法規(guī)的規(guī)定,，特制定本防火安全制度。

第二章 加強(qiáng)防范火災(zāi)事故的發(fā)生

第一條  指定專人檢查安全,，檢查中要求認(rèn)真盡責(zé),，切忌走過(guò)場(chǎng)。

第二條  指定專人點(diǎn)火,非專人嚴(yán)禁點(diǎn)火,。

第三條 不用爐灶時(shí)必須先關(guān)閉煤氣閥,切閉鼓風(fēng)機(jī)電源開關(guān),最后切斷總氣源開關(guān),。

第四條  使用爐灶時(shí),先開總氣閥開關(guān),再開鼓風(fēng)機(jī),后再微開爐灶煤氣開關(guān)同時(shí)點(diǎn)火,最后慢慢開啟爐灶鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)并調(diào)至合適風(fēng)量,，使用部分爐灶時(shí)，只開啟使用部分的煤氣開關(guān)和風(fēng)機(jī)開關(guān),，其它的則保持完好的關(guān)閉狀態(tài),。

第五條  爐灶使用中現(xiàn)場(chǎng)必須有人看管，嚴(yán)禁無(wú)人看管使用爐灶,。

第六條 點(diǎn)火程序

點(diǎn)火前檢查爐堂內(nèi)有無(wú)煤氣,，有煤氣時(shí)不能點(diǎn)火，氣瓶有無(wú)漏氣開關(guān)是否正常,，有漏氣或開關(guān)不正常時(shí)立即報(bào)告主管,，以便及時(shí)修理更換，嚴(yán)禁自行處理或置之不理,。