生產(chǎn),、銷售有毒,、有害食品罪，是指在生產(chǎn),、銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為,。
法條～第144條：在生產(chǎn),、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,，或者銷售明知摻有有毒,、有害的非食品原料的食品的，成立本罪,。

量刑：
1,、在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料的,，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,，處五年以下有期徒刑或者拘役,，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;
2、造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患,，對人體健康造成嚴重危害的,，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;
3,、致人死亡或者對人體健康造成其他特別嚴重危害的,，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑,，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn),。
4,、單位犯本條所定之罪的，對單位判處罰金,，并對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依照上述的規(guī)定追究刑事責任,。

要點論述：
1、本罪侵犯的法益是國家食品衛(wèi)生管理制度和公民的健康康,、生命權,。
2、本罪是抽象的危險犯（即行為犯）,，只要實施生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品的行為,，就構(gòu)成本罪,。
3、本罪是生產(chǎn),、銷售不符合安全標準的食品罪的特別法條,，要求食品中摻入有毒、有害的非食品原料,。這里的“有害”需要限制解釋,，要求達到與有毒相當?shù)某潭取?
4、生產(chǎn),、銷售有毒,、有害食品，同時構(gòu)成投放危險物質(zhì)罪的,，想象競合,，擇一重罪論處。
5,、銷售者為了殺特定的人而故意向其出售有毒有害食品的,，按故意殺人罪論處。
6,、司法解釋規(guī)定：生產(chǎn),、銷售不符合食品安全標準的食品添加劑，或者用于食品的包裝材料,、容器,、洗滌劑、消毒劑,、或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具,、設備等，可以定生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪,。