• 【發(fā)布單位】商務(wù)部
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2005-08-03
• 【生效日期】2005-08-03
• 【失效日期】--
• 【文件來源】商務(wù)部
• 【所屬類別】政策參考

商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好防控豬鏈球菌病疫情加強(qiáng)生豬屠宰管理和市場(chǎng)供應(yīng)工作的緊急通知

商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好防控豬鏈球菌病疫情加強(qiáng)生豬屠宰管理和市場(chǎng)供應(yīng)工作的緊急通知





各省,、自治區(qū),、直轄市、計(jì)劃單列市,、省會(huì)城市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商務(wù)主管部門：



 近期,，四川省資陽(yáng)市等部分地區(qū)發(fā)生因私屠病死豬，致人感染豬鏈球菌病疫情,。在黨中央,、國(guó)務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各地人民政府,、各有關(guān)部門沉著應(yīng)對(duì),，豬鏈球菌病疫情已得到有效控制?？紤]到當(dāng)前持續(xù)高溫,，正處于豬鏈球菌病易發(fā)期，為控制豬鏈球菌病疫情蔓延,，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理和肉品市場(chǎng)供應(yīng)工作,，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：



 一、提高認(rèn)識(shí),，高度重視豬鏈球菌病疫情防控工作,。豬鏈球菌病主要通過屠宰病死豬致人感染，加強(qiáng)生豬屠宰管理是防控豬鏈球菌病疫情蔓延的有效措施,。各地商務(wù)主管部門要以對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)加強(qiáng)防控豬鏈球菌病疫情工作。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓,，層層落實(shí)責(zé)任制,，采取有效措施，確保不屠宰,、不販運(yùn),、不銷售病死豬，嚴(yán)防病死豬肉流入市場(chǎng),。



 二,、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,。各級(jí)商務(wù)主管部門要認(rèn)真貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,，督促屠宰加工企業(yè)嚴(yán)把生豬入廠檢疫關(guān)和肉品出廠檢驗(yàn)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行生豬屠宰和肉品檢驗(yàn)操作規(guī)程,，對(duì)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得屠宰,，并就地進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁不合格生豬產(chǎn)品出廠銷售,。要會(huì)同有關(guān)部門,，集中打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為,，對(duì)屠宰,、販運(yùn)、銷售病死豬肉的違法行為依法嚴(yán)厲查處,。



 三,、嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，保障上市銷售肉品安全,。各級(jí)商務(wù)主管部門要按照國(guó)發(fā)［2004］23號(hào)文件精神,，切實(shí)加強(qiáng)肉品流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的行業(yè)管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。要實(shí)行肉品市場(chǎng)開辦者質(zhì)量責(zé)任制,，認(rèn)真落實(shí)肉品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收,、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾制度,，大力推行肉類零售市場(chǎng),、批發(fā)市場(chǎng)與屠宰廠掛鉤，不銷售非定點(diǎn)屠宰廠加工和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的肉品,，嚴(yán)格實(shí)行不合格肉品的退市,、召回、銷毀,、公布制度,，凈化肉品市場(chǎng)。同時(shí)，要進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉品在全國(guó)范圍內(nèi)自由流動(dòng),，堅(jiān)決制止以防控豬鏈球菌病疫情為名排斥外地肉品,、妨礙公平競(jìng)爭(zhēng)的行為。



 四,、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析,，正確引導(dǎo)豬肉消費(fèi)。豬鏈球菌病疫情發(fā)生后,，部分地區(qū)出現(xiàn)了豬肉消費(fèi)量和銷售價(jià)格雙雙下降的態(tài)勢(shì),，對(duì)群眾生活和農(nóng)民收入將帶來不利影響。各地商務(wù)主管部門要重點(diǎn)關(guān)注豬肉,、牛肉、羊肉,、白條雞等主要肉類產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，認(rèn)真做好市場(chǎng)供求,、價(jià)格預(yù)測(cè)分析,，同時(shí)科學(xué)宣傳防控豬鏈球菌病疫情有關(guān)知識(shí)，正確引導(dǎo)豬肉消費(fèi),，保證豬肉市場(chǎng)消費(fèi)穩(wěn)定,。出現(xiàn)重大異常情況，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，并及時(shí)報(bào)告商務(wù)部,。



商務(wù)部

二00五年八月三日