• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號】衛(wèi)生部令第5號
• 【發(fā)布日期】1990-11-20
• 【生效日期】1990-11-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】國家法律法規(guī)

糖果衛(wèi)生管理辦法

糖果衛(wèi)生管理辦法
 
（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號）

 第一條 為貫徹執(zhí)行《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》，加強對糖果衛(wèi)生的監(jiān)督管理,，制定本辦法。



 第二條 本辦法管理范圍系指以白砂糖（綿白糖）,、淀粉糖漿、可可粉,、可可脂、奶制品,、凝膠劑為主要原料，添加各種輔料,，按一定工藝加工制成的各種糖果、巧克力,。



 第三條 糖果紙應符合ＧＢ11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》,，油墨應選擇含鉛量低的原料，并印在不直接接觸糖果的一面,。若印在內(nèi)層,，必須在油墨層外涂塑,，或加襯紙（鋁薄或蠟紙）包裝，襯紙應略長于糖果,，使包裝后的糖果不直接接觸到外包裝紙,，襯紙本身應符合ＧＢ11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》：糯米紙銅含量不得超過100ｍｇ／ｋｇ，沒有包裝紙的糖果及巧克力應采用小包裝,。



 第四條 使用食品添加劑必須符合ＢＧ2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,。



 第五條 生產(chǎn)糖果中不得使用滑石粉做防粘劑，使用淀粉做防粘劑應先烘（炒）熟后才能使用,，并用專門容器盛放,。



 第六條 需要回爐溶化的糖果，若有包裝紙的必須先將包裝紙去掉,，不得連同包裝紙一起入鍋溶化,。



 第七條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應加強對糖果生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，根據(jù)需要無償采取樣品進行檢驗,，并給予正式收據(jù),。



 第八條 違反本辦法的，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定追究法律責任,。



 第九條 本辦法由衛(wèi)生部負責解釋,。

 （注：1996年5月29日 衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第33號文中指出本文中的“食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)”改為“衛(wèi)生行政部門”，文中的“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》”改為“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》”,。）