近年來(lái)，隨著各種叫外賣(mài)APP的盛行,，訂餐軟件風(fēng)生水起,，成為不少年輕一族的生活助手。不過(guò),，叫來(lái)的外賣(mài)是否衛(wèi)生,、商家有無(wú)餐飲資質(zhì)、送餐人員身份等問(wèn)題,，也陸續(xù)暴露,。今年的央視“3·15”晚會(huì)就曝光了網(wǎng)上訂餐平臺(tái)“餓了么”的此類(lèi)問(wèn)題。

商家和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)明知故犯,，歸根到底是利益的驅(qū)使和監(jiān)管的不到位,。這也暴露出，目前關(guān)于食品安全的懲處力度依然不足,，違法成本依然過(guò)低,。

新實(shí)施的《食品安全法》中明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者,，應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記,，對(duì)應(yīng)當(dāng)取得許可證的，要審查其許可證,。但目前的現(xiàn)實(shí)是,，對(duì)只進(jìn)行訂購(gòu)、配送訂餐服務(wù)的第三方平臺(tái),，究竟屬于哪個(gè)監(jiān)管范疇,，本身就存在各方不同說(shuō)法：食藥監(jiān)部門(mén)的說(shuō)法，只監(jiān)管餐飲店,，對(duì)于這種類(lèi)似快遞公司的平臺(tái),，則無(wú)法監(jiān)管。而工商部門(mén)則表示,，有關(guān)食品生產(chǎn),、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，則是食藥監(jiān)部門(mén)的“分內(nèi)事”,。監(jiān)管主體責(zé)任不明,，無(wú)疑給外賣(mài)APP訂餐服務(wù)監(jiān)管形成了“空當(dāng)”,。

對(duì)外賣(mài)APP監(jiān)管應(yīng)當(dāng)常態(tài)化。首先,，應(yīng)明晰監(jiān)管主體責(zé)任,，切實(shí)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)監(jiān)管。不管是線(xiàn)上還是線(xiàn)下餐飲商,，都要求商家亮證經(jīng)營(yíng)，保證消毒設(shè)施完善,、環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。對(duì)于外賣(mài)APP的送餐者，也必須是取得健康證明的工作人員,。其次,，消費(fèi)者自身應(yīng)增強(qiáng)健康安全意識(shí)，要找具有資質(zhì)的商家提供外賣(mài)APP送餐服務(wù),。尤其是一旦發(fā)生服務(wù)糾紛或飲食質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí),，一定要收集保留好證據(jù)，以備維權(quán)之需,。