蒙牛作為我國(guó)領(lǐng)先的乳制品供應(yīng)商，雖在發(fā)展中出過(guò)岔子,，可總體上還是被百姓認(rèn)可的,。但從山東膠東半島,，到河北唐山，蒙牛與奶農(nóng)的供需矛盾糾紛在時(shí)間和空間上蔓延,，同時(shí)也預(yù)示著奶業(yè)的寒冬遠(yuǎn)未結(jié)束,。

蒙牛唐山又遇收奶風(fēng)波

2014年9月底，記者報(bào)道了蒙牛對(duì)膠東地區(qū)原奶收購(gòu)價(jià)直降1元/公斤,，也由此揭開了中國(guó)奶業(yè)周期之痛,。轉(zhuǎn)眼間，一年零三個(gè)月過(guò)去了,。近日,，蒙牛唐山工廠門前又出現(xiàn)收奶糾紛：合作牧場(chǎng)在為每天擠下來(lái)的生鮮乳呼吁銷路,，蒙牛方面則在因原奶過(guò)?？嗖豢把浴?/p>

值得關(guān)注的是,，前來(lái)苦尋出路的恰恰是中鼎牧業(yè)托管的牧場(chǎng),，中鼎牧業(yè)則是由老蒙牛人出來(lái)創(chuàng)辦的企業(yè)，并且2015年1~5月,，其35%的銷售收入來(lái)自蒙牛,。根據(jù)雙方2013年前后簽訂的合同，彼時(shí)形勢(shì)一片大好之際,，蒙牛方面約定的是每月最少供應(yīng)量,。如今的“限收”局面則意味著“蒙牛系”上下游矛盾凸顯。

爭(zhēng)議新增奶產(chǎn)量

站在養(yǎng)牛人和中鼎牧業(yè)的角度,，奶牛單產(chǎn)越高則是越好,；但是下游乳品加工企業(yè)則不認(rèn)為這是一條亙古不變的真理,，“奶荒”的時(shí)候當(dāng)然認(rèn)同,，免去了四處奔波搶奶之辛苦，但是行業(yè)低迷原奶“相對(duì)過(guò)?！彪A段,，增量對(duì)加工企業(yè)來(lái)說(shuō)就是負(fù)擔(dān)。

記者了解到,，蒙牛在“合同期限與收購(gòu)數(shù)量”中明確,，2013~2023年期間，河北某家合作牧場(chǎng)向蒙牛每日交售生鮮乳不少于6600公斤（即6.6噸）,，并且還規(guī)定牛奶產(chǎn)量增加原因是屬于自然增長(zhǎng),，增量部分由蒙牛收購(gòu)，不得銷往其他任何企業(yè)及個(gè)人,，否則承擔(dān)違約責(zé)任,。

“誰(shuí)不希望自家的奶牛單產(chǎn)高，并且國(guó)家和行業(yè)都在號(hào)召穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)?！币晃慌c蒙牛存在供需糾紛的牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,，沒(méi)有別的訴求，只希望蒙牛履行合同,，每天按照市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)牧場(chǎng)13噸的生鮮乳,。

記者就此采訪中鼎牧業(yè)，公司相關(guān)負(fù)責(zé)人基于雙方長(zhǎng)久合作考量,，以及當(dāng)?shù)卣谶M(jìn)行協(xié)調(diào),，表示“視蒙牛的表現(xiàn)再予以回應(yīng)”。

另?yè)?jù)中鼎牧業(yè)方面披露的重大銷售合同,，以蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司為例在與中鼎牧業(yè)旗下牧場(chǎng)簽訂的合同是2012年10月24日~2017年10月23日，合同規(guī)定每日交售不少于5.2噸,，合同期內(nèi)累計(jì)總量不少于9490噸,。

“公司通過(guò)與大多牧場(chǎng)主簽訂了十年以上托管合約，獲得對(duì)這些牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)權(quán)和控制權(quán),，通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)改造和管理,，將原本低效率的中小型牧場(chǎng)改造為具有高產(chǎn)奶量、高奶源質(zhì)量,、高盈利能力的現(xiàn)代化牧場(chǎng),。”中鼎牧業(yè)方面這樣闡述公司的商業(yè)模式,。事實(shí)上,，幫助牧場(chǎng)提高奶牛產(chǎn)奶量，正是公司的商業(yè)價(jià)值,。

然而,，因?yàn)樾袠I(yè)持續(xù)低迷，蒙牛及所有乳品加工企業(yè)都飽受“產(chǎn)能過(guò)?！敝?，從2014年以來(lái)，收購(gòu)上來(lái)的原奶有一部分都不得不噴粉儲(chǔ)存,。

“中鼎牧業(yè)托管的牛場(chǎng)單方違約解除合同后想回來(lái)繼續(xù)向蒙牛交奶，同時(shí)期望在奶量與奶價(jià)方面得到特殊優(yōu)惠政策,，未得到同意,。”蒙牛唐山奶源事業(yè)部呂常赤日前發(fā)布個(gè)人聲明稱,，他在努力尋求資源和合作牧場(chǎng)一起討論如何提高技術(shù),，和國(guó)外牛奶競(jìng)爭(zhēng)成本時(shí),，“我看到的是個(gè)別人置身事外，只保證自己利益”,。

蒙牛方面向記者回應(yīng)稱：“涉事供方在履行與蒙牛供奶合作合同的過(guò)程中,，存在首先違約行為?！边@里的“違約行為”指的是個(gè)別合作牧場(chǎng)轉(zhuǎn)供其他乳企,，一段時(shí)間后又回來(lái)找蒙牛收奶。而上述牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人則對(duì)此表示,，是蒙牛方面違約在先,，沒(méi)有按照合同收購(gòu)牧場(chǎng)生鮮乳的增量部分。

值得關(guān)注的是,，這次收奶糾紛發(fā)生在“蒙牛系”內(nèi)部的上下游,。中鼎牧業(yè)總經(jīng)理孫國(guó)強(qiáng)此前曾在蒙牛工作11年，離開前是蒙牛奶源事業(yè)中心總經(jīng)理,。中鼎牧業(yè)的五位董事中有三位曾在蒙牛核心管理崗位任職,。根據(jù)公司披露的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2013年,，中鼎62%的營(yíng)收來(lái)自蒙牛，2014年是59%,，2015年1~5月降至35%,，雖說(shuō)這兩年依賴程度在降低，但蒙牛仍然是中鼎牧業(yè)的最大客戶,。

另一位“蒙牛系”的上游成員企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)稱：“目前對(duì)蒙牛銷售的價(jià)格和數(shù)量暫時(shí)還沒(méi)有大的波動(dòng),，優(yōu)質(zhì)原奶還能賣上價(jià)格?！彼A(yù)測(cè)2016年下半年,，行業(yè)形勢(shì)有所回暖，該企業(yè)期待收奶價(jià)格再往上調(diào)一些,。（第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)）

單方違約的形態(tài)

違約形態(tài),，即違約行為形態(tài)的簡(jiǎn)稱，是根據(jù)違約行為違反義務(wù)的性質(zhì),、特點(diǎn)和表現(xiàn)形式而對(duì)違約行為所作的分類,。在實(shí)踐中，單方違約的形態(tài)具體如下：

1,、不能履行,。又叫給付不能，是指?jìng)鶆?wù)人在客觀上已經(jīng)沒(méi)有履行能力,，或者法律禁止債務(wù)的履行,。在以提供勞務(wù)為標(biāo)的合同中，債務(wù)人喪失工作能力,，為不能履行,。在以特定物為標(biāo)的物的合同中，該特定物毀損滅失,，構(gòu)成不能履行,。不過(guò)，在我國(guó)法律上,，農(nóng)戶與糧棉收購(gòu)單位簽訂的糧棉購(gòu)銷合同等有特殊性,，只要糧棉歉收，當(dāng)年度額產(chǎn)量扣除農(nóng)戶的基本生活所需部分后,，無(wú)糧棉向收購(gòu)單位交付,，即視為不能履行。

不能履行以訂立合同時(shí)為標(biāo)準(zhǔn),，可分為自始不能履行和嗣后不能履行,。前者可構(gòu)成合同無(wú)效；后者是違約的類型,。

不能履行還可分為永久不能履行和一時(shí)不能履行,。前者是指在合同履行期限或者可以為履行期限屆滿時(shí)不能履行；后者指在履行期限屆滿時(shí)因暫時(shí)的障礙而不能履行,。永久不能履行若屬于嗣后不能履行,，則可為違約責(zé)任的構(gòu)成要件。一時(shí)不能履行在繼續(xù)性合同的場(chǎng)合便成為部分不能履行,，可構(gòu)成違約責(zé)任要件,；一時(shí)不能履行因債務(wù)人在不能履行的暫時(shí)障礙消除后仍不履行，可以成為遲延履行,，可以構(gòu)成違約責(zé)任的要件,。

不能履行還可分為全部不能履行和部分不能履行。全部不能履行若屬嗣后不能履行的,，可構(gòu)成違約責(zé)任的要件,。部分不能履行若屬嗣后不能履行時(shí)，當(dāng)然構(gòu)成違約責(zé)任的要件,；若屬于自始不能,，在能履行部分而不為履行時(shí)，構(gòu)成違約責(zé)任,。

2,、延遲履行。又稱債務(wù)人延遲或者逾期履行,，指?jìng)鶆?wù)人能夠履行,，但在履行期限屆滿時(shí)卻未履行債務(wù)的現(xiàn)象,。其構(gòu)成要件為：存在有效的債務(wù)；能夠履行,；債務(wù)履行期徒過(guò)而債務(wù)人未履行,；債務(wù)人未履行不具有正當(dāng)事由。是否構(gòu)成延遲履行,，履行期限具有重要意義,。

合同明確規(guī)定有履行期限，采“期限帶人催告”原則,，如期限徒過(guò),，債務(wù)人便當(dāng)然陷于履行遲延。如果約定的是一段時(shí)間,，則期間的末尾具有確定期限的意義,。上述原則，存在例外,。首先,，關(guān)于往取債務(wù)，即由債權(quán)人到債務(wù)人的住所請(qǐng)求債務(wù)履行的債務(wù),。依《合同法》第62條第3項(xiàng)的規(guī)定,，除給付貨幣的債務(wù)和交付不動(dòng)產(chǎn)的債務(wù)之外，“其他標(biāo)的,，在履行義務(wù)一方所在地履行”（另外,，可參照《民法通則》第88條第2款第3項(xiàng)）。債權(quán)人不去催收,，債務(wù)人并不因履行期限的經(jīng)過(guò)而陷于遲延。須指出的是,，由于《合同法》第62條第3項(xiàng)采取了債務(wù)的額“債權(quán)人往取主義”原則,，就必然使得“期限代人催告”原則在我國(guó)的適用大打折扣。其次,，其他以債權(quán)人的協(xié)助為必要的債務(wù),，比如債務(wù)人交付標(biāo)的物需要債權(quán)人受領(lǐng)的情形。對(duì)于此類債務(wù),，即使存在確定的期限,，倘若債權(quán)人未作出必要的協(xié)助，債務(wù)履行期限的經(jīng)過(guò),，亦不使債務(wù)人陷于遲延,。最后，票據(jù)債權(quán)人行使票據(jù)債權(quán)只有一種法定的方式,，即向債務(wù)人“提示”票據(jù),。持票人對(duì)票據(jù)債務(wù)人行使票據(jù)權(quán)利,，應(yīng)當(dāng)在票據(jù)當(dāng)事人的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或者其住所進(jìn)行（《票據(jù)法》第16條）。債權(quán)到期而債權(quán)人不提示,，不生債務(wù)人延遲問(wèn)題,。

不確定期限的合同：原則上自債權(quán)人通知或者債務(wù)人知道履行期限屆至?xí)r，發(fā)生履行遲延,，但依據(jù)誠(chéng)實(shí)信用原則,，債務(wù)人履行其債務(wù)需要一段合理時(shí)間，可以例外,。

合同履行期限不明確：合同未約定履行期限或者約定不明,，而且無(wú)法根據(jù)法律規(guī)定、債務(wù)的性質(zhì),、交易習(xí)慣等情事中確定履行期限的,，“債務(wù)人可以隨時(shí)向債權(quán)人履行義務(wù)，債權(quán)人也可以隨時(shí)要求債務(wù)人履行義務(wù),，但應(yīng)給予對(duì)方必要的準(zhǔn)備時(shí)間”,。在此情形下，催告成為債務(wù)人負(fù)延遲履行責(zé)任的必要條件,。

3,、不完全履行。是指?jìng)鶆?wù)人雖然履行了債務(wù),，但其履行不符合債務(wù)的本旨,，包括標(biāo)的物的品種、規(guī)格,、型號(hào),、數(shù)量、質(zhì)量,、運(yùn)輸?shù)姆椒?、包裝方法等不符合合同約定等。不完全履行與否,，以何時(shí)為確定標(biāo)準(zhǔn),？應(yīng)以履行期限屆滿仍未消除缺陷或者另行給付時(shí)為準(zhǔn)。如果債權(quán)人同意給債務(wù)人一定的寬限期消除缺陷或者另行給付,，那么在該寬限期屆滿時(shí)仍未消除或者令行為給付,，則構(gòu)成不完全履行。

4,、拒絕履行,。是債務(wù)人對(duì)債權(quán)人表示不履行合同。這種表示一般為明示的,，也可以是默示的,。例如,，債務(wù)人將應(yīng)付標(biāo)的物處分給第三人，即可視為拒絕履行,?！逗贤ā返?08條關(guān)于當(dāng)事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務(wù)的規(guī)定，即指此類違約行為,。其構(gòu)成要件為：存在有效的債務(wù),；有不履行的意思表示（明示的和默示的）；應(yīng)有履行的能力,；違法的（即不屬于正當(dāng)權(quán)利的形式,，如抗辯權(quán)）。

5,、債權(quán)人延遲,。或者成受領(lǐng)延遲,，是指?jìng)鶛?quán)人對(duì)于以提供的給付,，未為受領(lǐng)或者未為其他給付完成所必須的協(xié)力的事實(shí)。

綜上,，我們不難看出消費(fèi)其實(shí)是這次蒙牛收奶風(fēng)波的“病根”,，面對(duì)這樣的困境，上游養(yǎng)殖業(yè)和下游乳品加工業(yè)更應(yīng)協(xié)調(diào)發(fā)展,，平衡分配中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)鏈的利益,，形成經(jīng)濟(jì)共同體。只有這樣才有能共度難關(guān),。