國家食藥總局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》（征求意見稿）,，明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證,，不得超范圍經(jīng)營,，否則將面臨最低5萬元的罰款。送餐人員也納入了監(jiān)管范圍,，送餐人員未履行相應(yīng)義務(wù)的,，其所在單位將面臨5000元—1萬元罰款。

這是國家食藥總局首次針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)制定相關(guān)法規(guī),。按照征求意見稿,，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者實(shí)地進(jìn)行審查,，對餐飲服務(wù)提供者實(shí)名登記，審查其食品經(jīng)營許可證,，登記網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的名稱,、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、地址及聯(lián)系方式,，并與餐飲服務(wù)提供者簽訂協(xié)議,，明確食品安全責(zé)任。

網(wǎng)上公示的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者店名和地址應(yīng)當(dāng)與實(shí)際店名和地址一致,，公示的門面,、大堂、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致,；公示的菜品信息,、主輔料等應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品和所用主輔料一致；公示的圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品基本一致,，否則將面臨5000元—3萬元的罰款,。

對于網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶，征求意見稿中指出,，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證,，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng),，不得超范圍經(jīng)營,。如果網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者不具備實(shí)體店鋪，未依法取得食品經(jīng)營許可證,，或未按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài),、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)，將面臨最低5萬元罰款,。

送餐人員的行為也將納入監(jiān)管范圍,。送餐人員應(yīng)當(dāng)避免直接接觸食品，確保送餐過程食品不受污染,，禁止重復(fù)使用一次性餐具,。同時(shí)，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,，使用安全,、無害的配送容器，并保持容器清潔,。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營有保鮮,、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，應(yīng)當(dāng)使用能保證食品安全的保存,、配送措施,。送餐員未履行相應(yīng)義務(wù)的，食藥部門將對送餐員所在單位進(jìn)行5000元—1萬元罰款,。