近日,，輝山乳業(yè)高鈣奶被河北監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢出有毒物——硫氰酸鈉超過最高限定值，引起消費(fèi)者恐慌,。輝山乳業(yè)上周末緊急發(fā)布聲明稱,，產(chǎn)品絕無添加硫氰酸鈉。盡管輝山乳業(yè)也出具了第三方檢測(cè)結(jié)果為合格的報(bào)告,，但是輝山的聲明仍然有很多疑問待解,。

輝山高鈣奶被檢出有毒物質(zhì)

根據(jù)河北藥監(jiān)局公告，近期,，秦皇島市食品和市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)銷售環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢,，在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶中檢出硫氰酸鈉，數(shù)值高達(dá)15.20mg/kg（最高限定值≤10.0mg/kg）,。硫氰酸鈉是毒害品,，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，少量食入就會(huì)對(duì)人體造成極大傷害,，國(guó)家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉,。

河北省食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)市場(chǎng)銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施，切實(shí)保障銷售環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全,，同時(shí)對(duì)河北銷售的該企業(yè)7種產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽檢并展開調(diào)查,。

河北省食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶食品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。

輝山乳業(yè)25日發(fā)聲明表示：“2015年9月18日,，我公司輾轉(zhuǎn)得到河北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的針對(duì)我司2015年7月10日出產(chǎn)的輝山高鈣牛奶（240ml）利樂枕裝產(chǎn)品（保質(zhì)期45天,，即8月25日到期）采取下架停售的通知，才獲知河北食藥局抽檢產(chǎn)品‘硫氰酸鈉超標(biāo)’,，我公司感到非常震驚,。”

輝山稱,，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值,，該物質(zhì)屬于國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，目前國(guó)家沒有明確規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)限值,，“不超過10mg/kg”只是參考值而非最高限量值,。公司原料奶在2015年6月的外送檢測(cè)結(jié)果中顯示均在0.7-2.74mg/kg之間，屬于正常范圍內(nèi)。

輝山表示,，公司已經(jīng)將留存保質(zhì)期內(nèi)生產(chǎn)的利樂枕高鈣產(chǎn)品送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——北京譜尼測(cè)試科技股份有限公司以及沈陽(yáng)食品檢驗(yàn)所,，經(jīng)檢測(cè)全部合格。

另外,，輝山還鄭重向社會(huì)承諾,，“輝山所有乳品生產(chǎn)100%采用自有奶源，從源頭解決乳制品安全及新鮮的核心問題,，絕無添加硫氰酸鈉”,。

27日晚間，遼寧省食品藥品監(jiān)管局通報(bào)的最新調(diào)查顯示,，在對(duì)遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查期間,，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存有硫氰酸鈉，對(duì)遼寧省內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)也均顯示硫氰酸鈉含量在國(guó)家規(guī)定的參考值以下,，全部合格,。但是，截至記者發(fā)稿,，河北省食品藥品監(jiān)督管理局還未做出最新的官方回應(yīng)。

乳制品安全事關(guān)企業(yè)存亡

由于“三聚氰胺”事件,，國(guó)人對(duì)我國(guó)的乳制品安全一直存疑,，此次，河北省食品藥品監(jiān)督管理局的公告也重創(chuàng)了消費(fèi)者的信心,。確實(shí),，食品安全關(guān)系重大，任何人都不希望自己吃進(jìn)嘴里的食品是有毒有害的,。而乳制品是國(guó)人日常生活中重要的營(yíng)養(yǎng)食品,，自然獲得了更多關(guān)注。

 《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定,，生鮮乳和乳制品應(yīng)當(dāng)符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu),、貯存,、運(yùn)輸、銷售過程中添加任何物質(zhì),。禁止在乳制品生產(chǎn)過程中添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì),。如果最后經(jīng)證實(shí)，遼寧輝山乳業(yè)生產(chǎn)的高鈣牛奶確實(shí)存在硫氰酸鈉超標(biāo)的問題,，那么輝山乳業(yè)必將面臨重大打擊,。

縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門在監(jiān)督檢查中，對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、存在危害人體健康和生命安全危險(xiǎn)或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品,，責(zé)令并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)召回、銷售者停止銷售,。 

《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第五十四條 生鮮乳收購(gòu)者,、乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生鮮乳收購(gòu)、乳制品生產(chǎn)過程中,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì),，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照；尚不構(gòu)成犯罪的,，由畜牧獸醫(yī)主管部門,、質(zhì)量監(jiān)督部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得和違法生產(chǎn)的乳品，以及相關(guān)的工具,、設(shè)備等物品,，并處違法乳品貨值金額15倍以上30倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照,。 

第五十五條 生產(chǎn),、銷售不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳品，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定,，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照,；尚不構(gòu)成犯罪的,，由畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門,、工商行政管理部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得,、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,，并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款,，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。 

第五十六條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)違反本條例第三十六條的規(guī)定,，對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品，不停止生產(chǎn),、不召回的,，由質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令停止生產(chǎn),、召回；拒不停止生產(chǎn),、拒不召回的,，沒收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具,、設(shè)備等物品,，并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照,。

第五十七條 乳制品銷售者違反本條例第四十二條的規(guī)定,，對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品,，不停止銷售,、不追回的，由工商行政管理部門責(zé)令停止銷售,、追回,；拒不停止銷售、拒不追回的,，沒收其違法所得,、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,，并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。 

食品安全一直是黨和政府的關(guān)注重點(diǎn),，習(xí)近平同志曾在2013年12月23日至24日的中央農(nóng)村工作會(huì)議上發(fā)表過關(guān)于食品安全的重要講話。而由中華人民共和國(guó)第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議于2015年4月24日修訂通過,，將于2015年10月1日起施行的《食品安全法》也會(huì)對(duì)維護(hù)食品安全提出更高的要求,。